Sucre naturel

Le caroubier (Ceratonia siliqua) peut vivre plusieurs centaines d'années et développe un système racinaire solide et profond. Cela lui permet d'absorber de précieuses substances nutritives des couches profondes du sol, même sur des sols pauvres et rocailleux. L'île méditerranéenne de Sicile est culturellement étroitement associée à la culture traditionnelle du caroubier, c'est pourquoi on y trouve les meilleurs produits de caroube du monde.

Sucre de fleurs de coco de première qualité provenant de cultures biologiques certifiées en Indonésie. Grain fin, douceur naturelle, légères notes de caramel, faible indice glycémique.

Poudre de Lucuma Bio issue des fruits entiers (Pouteria lucuma) présents dans les Andes péruviennes (1500-3000m), riche en nutriments, substitut du sucre avec un indice glycémique extrêmement faible, cru, 100% naturellement pur, en provenance directe de la ferme

Poudre de racine de yacon bio en aliment cru de première qualité, issue d'une culture traditionnelle dans les Andes péruviennes jusqu'à 3 200 mètres d'altitude. Récoltée à la main, séchée en douceur et finement moulue. Naturellement riche en fibres et naturellement sucré avec un faible indice glycémique.

La cannelle de Ceylan ou "vraie cannelle" est obtenue à partir de l'écorce interne fine du cannelier de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum), tandis que la cannelle ordinaire est fabriquée à partir de l'écorce d'un autre arbre (cannelle de Cassia), et a des ingrédients complètement différents. La véritable cannelle de Ceylan est particulièrement riche en substances vitales et très aromatique, avec une douceur noble et pleine unique.