Oreille de Judas
L'oreille de Judas (Auricularia auricula-judae) est un ingrédient de base de nombreux plats chinois. Bien que le champignon n'ait pas un goût très prononcé, il est très nutritif et apprécié pour sa texture. Tant en Asie qu'en Europe, son utilisation médicinale est bien documentée depuis le Moyen Âge.
Mélange d'oreille de Judas : extrait + poudre
Mélange à forte dose d'extrait concentré d'oreille de Judas et de poudre naturelle, tous deux en qualité d'aliment cru biologique finement moulu, combinant les avantages des deux produits.
Extrait d'oreille de Judas
Extrait concentré très pur à l'eau et à l'alcool alimentaire, standardisé à 30 % de polysaccharides fongiques (avec des bêta-glucanes notamment).
Poudre d'oreille de Judas en gélules ou en forme libre
Poudre d'oreille de Judas, naturelle, finement moulue et provenant du champignon entier. En qualité d'aliment cru pour préserver les précieuses enzymes et les substances vitales. Sous forme de gélules pour un dosage pratique ou en poudre libre.
