PROBIOTIQUES | INTESTIN

La flore intestinale désigne l'ensemble des micro-organismes colonisant les intestins des humains et des animaux. Cet écosystème bactérien à la fois complexe et dynamique remplit de nombreuses fonctions importantes : la flore intestinale influence la digestion, produit des nutriments et des transmetteurs, et constitue assurément l'un des piliers de notre santé.

Les aliments végétaux contiennent un grand nombre de fibres. Ces oligosaccharides et polysaccharides spéciaux peuvent être fermentés par de nombreuses souches bactériennes du microbiome. Dans les études scientifiques, ces substances végétales présentent des propriétés très différentes et peuvent servir de base alimentaire à des espèces bactériennes spécifiques telles que les bactéroïdes, les firmicutes, les lactobactéries et les bifidobactéries. Les oligosaccharides (comme le glucomannane, les pectines, les XOS) peuvent être métabolisés plus rapidement en raison de leur structure à chaîne courte, tandis que les polysaccharides à chaîne longue et ramifiée (comme les enveloppes de psyllium, les fibres d'acacia, les bêta-glucanes, le grignon d'olive) sont métabolisés beaucoup plus lentement. Il semble donc particulièrement avantageux de miser sur une riche diversité de fibres alimentaires différentes.

L'intestin est un organe particulièrement important, dont le bien-être peut contribuer de manière significative à notre santé.