Agaricus Blazei Murill

L'Agaricus blazei Murill (ABM) est originaire de la forêt tropicale brésilienne. Il y est également connu sous le nom de « cogumelo de Deus » (champignon de Dieu) en raison des propriétés curatives qui lui sont attribuées. Aujourd'hui, il est principalement cultivé en Asie. Grâce à une recherche scientifique intensive et à des concentrations élevées de polysaccharides à longue chaîne, l'ABM est considéré comme l'un des champignons médicinaux comestibles les plus prometteurs.