Acerola

L'acérola est un arbuste originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Ses fruits ressemblent aux cerises européennes en apparence, sans toutefois leur être apparentés. L'acérola pousse principalement au bord des routes, le long des rivières, mais aussi sur les versants secs et rocheux des montagnes, jusqu'à 1600 mètres d'altitude.
La cerise acérola est connue pour sa teneur naturelle exceptionnellement élevée en vitamine C, environ 1700mg/100g dans le fruit frais.