ROOIBOS
Le Rooibos (Aspalathus linearis) appartient à la famille des Fabacées et est endémique des chaînes de montagnes de la province sud-africaine du Cap-Occidental.
ALCHÉMILLE
L'alchémille (Alchemilla) fait partie de la famille des Rosacées. Il en existe différentes variétés répandues en Europe, en Asie et en Afrique, surtout en altitude et on en compte environ 300 rien qu'en Europe. Son nom d'alchémille parle de lui-même et laisse deviner sa magie. Les gouttes d'eau qui apparaissent à l'intérieur de ses feuilles sont considérées depuis toujours comme un remède de grand-mère.
GRAINES DE FENOUIL
Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une ombellifère et l'une des plantes médicinales les plus anciennes au monde. Elle aurait été utilisée 3 000 ans avant Jésus-Christ dans l'ancienne Mésopotamie. En Chine, de même que dans l'Égypte, la Rome et la Grèce antiques, cette plante était également connue pour ses nombreux effets sur la santé.
ROSE
La rose (Rosa centifolia) est une plante véritablement persane. C'est en Iran que l'on trouve aujourd'hui le plus grand nombre de variétés de roses. En Europe, c'est à Charlemagne que l'on doit la diversité d'espèces que nous connaissons ; c'est également lui qui la fit cultiver comme plante médicinale et utile. Symbole de l'amour, elle était également très appréciée par les Grecs et les Chinois pour ses différentes vertus.
ORTIE
L'ortie (Urtica dioica, Urtica urens) mérite une place d'honneur parmi les plantes médicinales. Persistante, peu exigeante et efficace, elle pousse partout dans le monde, sauf en Antarctique, et ne devrait jamais manquer à la composition d'une bonne tisane.
CUMIN
Le carvi ou cumin des près (Carum carvi) appartient à la famille des ombellifères (Apiaceae) et est originaire du bassin méditerranéen, c'est-à-dire d'Europe du Sud, du Proche-Orient et d'Afrique du Nord. On en trouve également certaines espèces sauvages en Allemagne. Ce sont surtout ses fruits qui sont utilisés dans de nombreuses cuisines internationales, de même que dans l'herboristerie traditionnelle européenne, où on les prépare en infusion.
FENUGREC
Originaire d'Inde, le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) a été introduit en Europe par les moines bénédictins et cultivé dans les jardins des monastères. Déjà très appréciée dans l'Antiquité, on trouve cette plante papilionacée en Afrique, en Asie et en Europe, mais aussi en Australie.
LAVANDE
La lavande (Lavandula angustifolia) est un genre de plantes à part entière de la famille des Lamiacées. Originaire des régions côtières de la Méditerranée, la lavande a également été cultivée par les moines bénédictins au nord des Alpes et se trouve aujourd'hui dans tous les jardins d'Europe. On lui attribue de nombreuses vertus.
