Noix de cajou

Les noix de cajou sont particulièrement riches en acides gras non-saturés, en protéines, en fibres et en minéraux tels que le potassium et le fer. Comme pratiquement aucun autre aliment, elles contiennent également une grande quantité essentielle de l'acide aminé tryptophane.

Noix de cajou entières, aliment cru bio de la classe de taille supérieure W240. Noix très aromatiques et sucrées provenant exclusivement de fruits mûrs, tombés au sol, issues d'une culture traditionnelle pratiquant le commerce équitable au Vietnam, terroir réputé pour ses anacardiers.

Purée de noix de cajou unique du célèbre pionnier bio Perl'Amande originaire de Provence. Broyage doux lent et à froid sur des moulins traditionnels en pierre avec refroidissement à l'eau pour une qualité optimale du produit ainsi qu'une texture pleine et crémeuse.