La quercétine est l'un des 4000 bioflavonoïdes naturellement présents dans les plantes. Les bioflavonoïdes sont les pigments végétaux qui sont responsables de la coloration des fleurs ainsi que de la protection contre les influences néfastes de l'environnement. Notre quercétine 100 % naturelle est un extrait végétal pur des fleurs du Sophora du Japon (Sophora Japonica), soit une source de quercétine de haute qualité.