Quercétine
La quercétine fait partie des bioflavonoïdes, qui comptent parmi les polyphénols (composés aromatiques) les plus répandus dans le monde végétal. En tant que pigments végétaux, les flavonoïdes sont responsables aussi bien de la coloration des fleurs et des feuilles que de la protection des plantes contre certaines influences extérieures.
La quercétine se concentre notamment dans les couches extérieures de plantes et de fruits, par exemple dans les raisins, les pommes ou les oignons. Si on en enlève la peau, leur teneur en quercétine devient presque nulle. Le terme quercétine contient le mot « quercus », nom latin désignant le chêne, à l'origine de sa découverte, et dont l'écorce renferme des concentrations particulièrement élevées de polyphénols. Ce flavonoïde actif est cependant également présent dans les couches périphériques d'autres espèces d'arbres.
Le Sophora du Japon (Sophora japonica) en contient notamment des quantités exceptionnellement élevées. C'est de son extrait floral pur que nous tirons notre quercétine 100 % naturelle et biodisponible.
Taxifoline
Le flavonoïde taxifoline (dihydroquercétine) est naturellement présent dans les oignons, les pelures de pomme, les agrumes ainsi que dans le bois de différents conifères, notamment dans l'écorce du mélèze (Larix gmelinii). Le mélèze est très apprécié dans l'industrie du bois en raison de sa longévité et de sa résistance. Ces caractéristiques favorables sont dues aux nombreuses substances contenues dans la plante, dont la taxifoline, présente en grande quantité.
Bromélaïne
La bromélaïne est une enzyme protéolytique, c'est-à-dire qui décompose les protéines, présente naturellement dans l'ananas (Ananas comosus). Cette précieuse substance végétale était déjà très appréciée par les Amérindiens. L'enzyme est extraite de la tige de la plante, celle-ci contenant la plus grande quantité de bromélaïne. Sa concentration de substances végétales est relativement faible au niveau de la pulpe du fruit, c'est pourquoi une consommation régulière de grandes quantités d'ananas n'est pas suffisante pour absorber une quantité significative de bromélaïne. Notre bromélaïne est extraite de tiges d'ananas fraîches, qui en contiennent une grande quantité. Le jus est d'abord pressé des tiges épluchées et broyées. La bromélaïne est ensuite extraite délicatement à l'eau, lyophilisée, puis finement moulue.
Allégations de santé relatives à la vitamine C (selon l'EFSA) :
La vitamine C favorise :
- une réduction de la fatigue et de l'épuisement,
- une fonction psychique normale,
- une régénération de la forme réduite de la vitamine E,
- un métabolisme énergétique normal,
- une fonction normale du système immunitaire (défense physique) et du système nerveux,
- la protection des cellules contre le stress oxydatif,
- une formation normale de collagène pour un fonctionnement normal des vaisseaux sanguins et pour une fonction normale des os, du cartilage, des dents, des gencives et de la peau
- l'augmentation de l'absorption du fer,
- le maintien d'une fonction normale du système immunitaire (défense physique) pendant et après une activité physique intense.
Allégations de santé relatives à la vitamine B1 (selon l'EFSA) :
- un fonctionnement normal du système nerveux,
- un métabolisme énergétique normal,
- des fonctions psychiques normales,
- une fonction cardiaque normale.
