Le savoir de la tradition chinoise sur les bienfaits et la culture des champignons médicinaux, vieux de plus de 2000 ans, est unique. Les cultivateurs chinois ont perfectionné la culture, produisant ainsi les meilleurs et les plus riches champignons qui ne sont en rien inférieurs à leurs ancêtres sauvages. Nos champignons proviennent de Fujian, dans le comté de Gutian, soit la région la plus réputée au monde pour ses champignons médicinaux. Notre ferme partenaire est certifiée selon les normes biologiques de l'UE et attache une grande importance aux méthodes de culture naturelle et traditionnelle. Les champignons sont cueillis à la main entre juillet et octobre, à leur teneur maximale en nutriments.
Les champignons se composent de fructification en surface et de mycélium sous terre. Les ingrédients importants du champignon sont concentrés dans le corps fructifiant en surface. Les produits issus du mycélium souterrain sont en effet beaucoup moins chers, puisqu'ils sont beaucoup plus rapides, moins chers et plus faciles à cultiver. Cependant, ils ne contiennent pratiquement pas d'ingrédients précieux. Nos poudres et extraits de champignon sont donc issus de l'ensemble du corps fructifiant des champignons, y compris les tiges, et contiennent toute la richesse des ingrédients précieux.
Contrairement aux extraits qui contiennent certains principes actifs spécifiques, les poudres fongiques contiennent tout le spectre de toutes les enzymes et substances vitales. Nos champignos sont broyés à une finesse de 0,1 mm selon le procédé spécial « shellbrocken » : la matrice de champignon difficilement digestible est ainsi décomposée au maximum et rendue disponible de manière optimale
