Échinacée pourpre

L'échinacée pourpre (Echinacea purpureae) est une plante de la famille des Astéracées. L'échinacée à fleurs rouges à roses est originaire des steppes d'Amérique du Nord et y était utilisée par les peuples indigènes comme plante médicinale (fleurs et racines de la plante ). L'échinacée pourpre est particulièrement riche en huiles essentielles, en acide chicorique, en polysaccharides et en vitamine C.