Mélange d'herbes avec de la prêle pour l'activation bénéfique du flux lymphatique
Ortie
Pendant longtemps, l'ortie a été l'une des herbes médicinales les plus sous-estimées et ce n'est qu'au cours des dernières années qu'elle a suscité un réel intérêt scientifique. Les études actuelles confirment les divers effets des orties déjà décrits dans la Grèce antique. L'ortie est extrêmement riche en nutriments tels que le fer et le calcium, les vitamines B et la vitamine C, ainsi que les flavonoïdes, la silice, les phytostérols et les tanins. L'interaction de ces substances garantit les effets bénéfiques étonnants du thé d'ortie sur la santé.
Feuilles de Bancha Kari
Le Bancha est un pilier de la tradition japonaise du thé vert et est traditionnellement fabriqué à partir des feuilles les plus grossières des dernières récoltes, les Bancha de qualité supérieure étant fabriqués à partir des feuilles de la récolte intermédiaire précoce (Meban). Le thé est très doux, minéral et basique, un thé macrobiotique important et également idéal à déguster le soir.
Bouleau blanc
Le bouleau blanc (Betula pedula) appartient à la famille des bouleaux (Betulaceae). Il existe environ 40 espèces de bouleaux en l'Europe centrale, en l'Asie et en Amérique. Le bouleau blanc est l'espèce que l'on trouve le plus en Europe. Il est surtout connu dans la tradition européenne comme « l'arbre du printemps » et son écorce noire et blanche est particulièrement frappante. Les feuilles et l'écorce de l'arbre disposent d'une longue tradition d'usage interne et externe. Le bouleau contient de nombreuses substances vitales différentes, notamment des saponines, des flavonoïdes, des huiles essentielles, des substances amères, de la vitamine C et des minéraux tels que le calcium et le potassium.
Prêle des champs
La prêle des champs (Equisetum arvense) appartient à la famille des prêles et se trouve principalement dans l'hémisphère nord. Le plante tient son nom de ses membres sur sa tige, qui sont emboîtés les uns dans les autres. Elle était autrefois utilisée pour nettoyer et polir la vaisselle en étain, le cuivre et autres métaux précieux. En raison de la forte concentration d'acide silicique à la surface de la prêle, cette plante s'est avérée être un papier émeri naturel. En botanique européenne, la prêle est donc également appelée l'herbe à la silice. L'acide silicique et les flavonoïdes sont les principaux ingrédients de la prêle, mais elle contient également des sels de potassium, des saponines, des acides phénoliques, des alcaloïdes, une huile essentielle, des phytostérols et des acides triterpéniques.
Le pissenlit
Le pissenlit (Taraxacum officinale) est connu en herboristerie depuis l'Antiquité. Les principes actifs se trouvent dans presque toutes les parties de la plante, mais sont présents en plus forte concentration dans les racines. Parmi les principes actifs les plus importants du pissenlit figurent des substances amères telles que la classe spéciale des lactones sesquiterpéniques, que l'on trouve presque exclusivement dans les plantes composées. Le pissenlit produit les lactones sesquiterpéniques pour éloigner les prédateurs, Ces-dernières agissent également comme des hormones végétales. En tant que substances hautement bioactives, elles présentent un intérêt tout particulier. Les substances amères les plus importantes du pissenlit sont la tétrahydroiridentine B, l'ainslioside et la taraxacine. Il contient également de grandes quantités de taraxastérol, un triterpène, qui aurait également de nombreux effets bénéfiques. Parmi les autres composants figurent des stérols tels que le sitostérol, des coumarines, des flavonoïdes, de la choline, des vitamines B, de la vitamine A, du potassium et de l'inuline.
Racine de bardane
La grande bardane (Arctium lappa L.) est une plante de la famille des Astéracées et se caractérise par ses fleurs rouges à violettes particulières avec leurs bractées en forme d'épis. Ses racines sont longues et fusiformes. Elle est originaire d'Europe, d'Amérique du Nord ou d'Asie du Nord et pousse principalement le long des routes. Chez les Grecs anciens, la plante était un remède populaire dans les jardins d'herbes aromatiques d'Hildegard von Bingen et du prêtre Kneipp. Avec sa variété de substances actives telles que l'inuline, divers acides gras et tanins, des acides phosphoriques, des huiles essentielles précieuses, des substances amères, des phytostérols, des substances soufrées, des dérivés de l'acide caféique et des mucilages, la bardane offre un large éventail d'applications. En outre, les lignanes caractéristiques de la racine de bardane, l'arctigénine et l'arctiine, font l'objet de recherches actuelles.
Mélilot
Le mélilot (Melilotus officinalis) est une plante qui appartient à la famille et à la sous-famille des papilionacées (Fabaceae). On le trouve principalement en Europe et en Asie. En raison de sa forte teneur en coumarine, l'herbe a un parfum particulièrement doux. Dans l'herboristerie traditionnelle européenne, le mélilot est utilisé à la fois en interne sous forme de thé et en externe sous forme de compresses. Outre les coumarines, le mélilot contient également des saponines, des mucilages, des flavonoïdes et des huiles essentielles.
Feuilles de noyer
Les noix, mais aussi les feuilles du noyer sont des remèdes à base de plantes connus et appréciés depuis de nombreux siècles. La noix (Juglans regia) serait arrivée dans le sud de l'Europe dès le néolithique, et les Grecs anciens la considéraient même comme un fruit divin. Les feuilles de noyer sont riches en tanins et peuvent représenter jusqu'à 10 % du total des ingrédients. Elles contiennent également des flavonoïdes, des acides carboxyliques phénoliques et des substances colorantes telles que la juglone.
Molène commune
La molène commune (Verbasci flos) appelée aussi « bouillon-blanc » appartient à la famille des Scropulariaeae. La plante peut atteindre une hauteur de deux mètres et porte généralement des inflorescences jaunes en forme de torche. La molène tient son nom de son utilisation dans les maisons royales médiévales. À cette époque, elle était trempée dans la poix et utilisée comme torche. Elle n'était pas uniquement appréciée dans les maisons royales. Par exemple, Hildegard von Bingen utilisait également les bouillons-blancs avec du fenouil. Aujourd'hui, la plante est toujours très appréciée. Elle a a été incluse dans les monographies de l'ESCOP et de l'HMPC. La molène contient environ 3 % de mucilages, des iridoïdes, des flavonoïdes tels que l'apigénine, la lutéoline, la quercétine, la diosmine et l'hespéridine.
Feuilles de Sakura fermentées
Sakura est la fleur de cerisier japonaise. C'est un symbole de la culture japonaise. Elle représente la beauté mais aussi ce qui est éphémère. Après leur récolte entre mars et avril, les fleurs sont fermentées avec du sucre brun biologique développant un arôme fruité particulièrement intense. Les feuilles de Sakura biologiques sont très rares, même au Japon.
Pétales de fleur de souci
Le souci (Calendula officinalis) appartient à la famille des plantes des Astéracées et est très répandu en Europe. Avec ses fleurs jaunes et oranges, il est facilement remarquable et se retrouve dans de nombreux jardins. Les pétales sont principalement utilisées sous forme de thé ou sous forme d'extrait pour un usage externe. Les pétales de souci contiennent 2 à 10 % de saponines triterpéniques, de caroténoïdes, de flavonoïdes, de coumarines, de polysaccharides et d'huiles essentielles.
