Arabinogalactane de mélèze

L'arabinogalactane (également appelé galactoarabinane) est un polysaccharide fortement ramifié qui est principalement extrait du bois ou de l'écorce du mélèze (Larix occidentalis). L'écorce de mélèzes sauvages d'Amérique de l'Ouest, soigneusement récoltée à l main, est naturellement riche en fibres alimentaires. L'écorce est séchée au soleil et réduite en une fine poudre qui préserve les nutriments essentiels.