Des concentrations plus élevées de vitamine C sont naturellement présentes, entre autres, dans les fruits frais, les légumes et les baies comme le camu-camu, les baies d'argousier, la cerise acérola, le cynorrhodon, le cassis, le chou vert, le persil, le kiwi et les agrumes.
La vitamine C fait toujours l'objet de recherches intensives. Presque chaque année, de nouveaux mécanismes d'action de cette vitamine fascinante sont découverts. Jusqu'à présent, les déclarations suivantes concernant la vitamine C ont été validées par l'UE :
La vitamine C contribue à :
- la réduction de la fatigue et de la lassitude
- maintenir une fonction mentale normale
- à la régénération de la forme réduite de la vitamine E
- maintenir le métabolisme énergétique normal
- maintenir une fonction normale du système immunitaire (défense physique)
- maintenir fonctionnement normal du système nerveux
- proteger des cellules contre le stress oxydatif
- maintenir la formation normale de collagène pour un bon fonctionnement normal des vaisseaux sanguins
- maintenir la formation normale de collagène pour une fonction osseuse normale
- une formation normale de collagène pour une fonction normale du cartilage
- la formation normale de collagène pour une fonction dentaire normale
- la formation normale de collagène pour une fonction gingivale normale
- la formation normale de collagène pour une fonction normale de la peau
- augmenter l'absorption du fer
- maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire (défense physique) pendant et après une activité physique intense
