Mélatonine
La mélatonine est une hormone produite par l'organisme à partir de l'acide aminé L-tryptophane via le stade intermédiaire 5-HTP dans la glande pinéale et, dans une moindre mesure, dans la rétine et l'intestin. La formation et la sécrétion de mélatonine dépendent de la lumière, l'obscurité stimulant la formation et la sécrétion de mélatonine, tandis que la lumière du jour et la lumière bleue des écrans les inhibent. Le jour, le taux de mélatonine est environ 3 à 12 fois plus faible que la nuit. La sécrétion de mélatonine initie la phase de régénération et d'endormissement et est responsable de la phase de sommeil profond. Avec l'âge, la production de mélatonine par l'organisme diminue.
Allégations de santé relatives à la mélatonine selon l'EFSA :
La mélatonine contribue :
- à réduire le temps d'endormissement,
- à atténuer les effets du décalage horaire.
