Depuis plus de 5 000 ans, le curcuma (Curcuma longa), une plante de la famille du gingembre originaire d’Inde, est considéré comme une plante sacrée. Selon les anciens textes védiques, cette "racine dorée", également appelée "safran des Indes", était l’une des épices les plus précieuses de son époque. Le curcuma occupe une place centrale tant dans les traditions ayurvédiques qu’en médecine traditionnelle chinoise. En Europe également, les espèces de curcuma sont connues depuis l’Antiquité dans la médecine par les plantes.
Le curcuma est aujourd’hui l’une des plantes les plus étudiées au monde. Les recherches se sont concentrées principalement sur un groupe de substances végétales appelées curcuminoïdes. Pourtant, l’usage traditionnel repose sur la synergie complète de tous les composés contenus dans la racine.
À ce jour, plus de 100 substances différentes ont été extraites de la racine de curcuma. En plus du groupe unique des curcuminoïdes (curcumine, cyclocurcumine, bisdéméthoxycurcumine), le curcuma contient également une diversité d'huiles essentielles et d’autres composés végétaux agissant en synergie complexe.
Comme les curcuminoïdes sont naturellement peu solubles, rapidement métabolisés et donc faiblement absorbés, de nombreuses techniques ont été développées pour améliorer leur biodisponibilité. Grâce à une matrice polymère innovante, des experts sont parvenus à multiplier par 93 la biodisponibilité des curcuminoïdes dans CurcuRouge®. Cette haute disponibilité permet d’utiliser des doses nettement plus faibles que les extraits classiques, tout en obtenant une efficacité optimale.
