Poudre de
trémelle bio

Tremella fuciformis (« oreille d'argent »)

La trémelle, également appelée « oreille d'argent », est l'un des champignons les plus appréciés de la cuisine et de la tradition chinoises. Sa croissance est déjà pleine de particularités fascinantes. En effet, la Tremella fuciformis est une forme de levure qui ne produit pas de fructification par elle-même. En tant que substance visqueuse, la levure se déplace jusqu'à ce qu'elle rencontre un autre champignon : son hôte favori, le annulohypoxylon archeri. Lorsqu'ils se rencontrent, la levure se répand dans l'annulohypoxylon, leurs cellules fusionnent et de cette fusion commence la croissance d'un tout nouveau champignon : « l'oreille d'argent ».
Ce champignon est d'une part utilisé dans de nombreuses recettes de soupes des cuisines chinoise et taïwanaise et, d'autre part, il fait souvent partie de la composition de produits cosmétiques en tant que champignon anti-âge et de beauté. Ce champignon médicinal possède une capacité de rétention d'eau plusieurs fois supérieure à celle de l'acide hyaluronique.

Nos champignons médicinaux proviennent de la région chinoise la plus réputée en la matière : le comté de Gutian, dans le Fujian (600 à 700 m d'altitude). La culture des champignons est là une pratique ancienne et traditionnelle et les champignons en question sont d'une qualité sans précédent. Les sols spéciaux, les substrats sophistiqués et les conditions climatiques dans la nature intacte de cette région protégée par les montagnes densément boisées fournissent un contenu nutritif unique et une concentration particulièrement élevée de principes actifs végétaux. Nos champignons sont issus de la culture purement biologique de notre ferme partenaire certifiée biologique par l'UE. Les champignons poussent naturellement et sont cueillis à la main entre juillet et octobre, à leur teneur maximale en nutriments. 

Grâce au séchage particulièrement doux à moins de 40 °C, les champignons conservent toute leur qualité d'aliment cru. Les nombreuses enzymes, sensibles et précieuses, ainsi que les principes actifs très efficaces des champignons sont ainsi entièrement préservés. Afin de les rendre facilement accessibles à l'organisme, les champignons séchés sont délicatement broyées à une finesse de 0,125 mm grâce au procédé spécial « Shellbroken ». Cela extrait complètement les principes actifs des cellules et même du squelette chitineux du champignon, assurant ainsi la plus grande biodisponibilité possible. La fructification complète des champignons est toujours traitée afin d'exploiter pleinement toute la richesse des précieuses substances naturelles des champignons.

Ingrédients : poudre de trémelle bio (aliment cru).

* valeur nutritionnelle de référence
** aucune référence disponible

Certification biologique

Posologie

Ajouter jusqu'à 4 cuillères de poudre de trémelle dans une grande quantité de liquide et boire.

Complément alimentaire

Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation équilibrée et variée. Tenir hors de la portée des enfants.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et de la chaleur.

La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.

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Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.

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