Notre poudre de protéines vegan à la vanille Bourbon est composée de 7 graines naturelles
Notre poudre de protéines à la vanille bourbon contient un total de 70 % de protéines végétales pures provenant de 7 graines naturelles. Ce mélange offre une combinaison de matières grasses végétales, substances vitales et micronutriments naturellement présentes dans les graines, le tout complété par du glucomannane de Konjac, riche en fibres.
Riz brun
Le riz brun est un riz complet dont seule l'enveloppe extérieure (balle), dure et non comestible, est retirée. Les grains de riz conservent ainsi leur péricarde et leur germe, riches en nutriments et en pigments bruns.
Haricots mungo
En tant que légume sec, le haricot mungo (Vigna radiata) est une espèce végétale de la sous-famille des Papilionacées (Faboideae). Ces haricots verts, parfois jaunes ou noirs, sont cultivés et consommés comme aliments depuis des siècles, principalement en Inde et en Asie du Sud-Est.
Pois
Le pois (Pisum sativum) est également une légumineuse appartenant à la sous-famille des Papilionacées (Faboideae). Ce légume particulièrement riche en protéines est cultivé à travers toutes les cultures depuis des millénaires.
Graines de courge
Les courges forment un large groupe de plantes au sein de la famille des Cucurbitacées, dont on cultive les innombrables espèces depuis des siècles et dans le monde entier. Les graines de courge, plates et de forme ovale asymétrique, sont particulièrement riches en substances vitales.
Graines de tournesol
En botanique, les graines de tournesol (Helianthus annuus) encore dans leur enveloppe sont appelées « akène ». Ce n'est qu'une fois décortiquées et en présence de la graine intérieure comestible, qu'on les appelle « graines de tournesol ». Dans le monde entier, les graines de tournesol de différentes variétés sont consommées comme en-cas ou sont utilisées comme ingrédient lors des repas. Elles sont particulièrement riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés.
Graines de chanvre
Les graines de chanvre (Cannabis sativa) sont riches en nutriments et possèdent un goût intense de noisette. Elles sont appréciées depuis des siècles comme aliment par de nombreuses cultures. Du point de vue botanique, ces petites graines rondes sont en réalité considérées comme des noix.
Graines de lin brun
Les petites graines de lin brun sont les fruits du lin cultivé (Linum usitatissimum). Le lin est l'une des plus anciennes plantes cultivées dans le monde, tant pour la fabrication de fibres (lin textile) que pour celle d'huile (lin oléagineux, graines de lin et huile de lin).
Complété par de la véritable vanille et par la douceur naturelle de la lucuma
La vanille, de son nom scientifique Vanilla planifolia, est une plante grimpante à feuilles persistantes bien connue de la famille des Orchidacées. On utilise principalement ses gousses, partie renfermant les graines de la plante, dont l'arôme fruité et sucré caractéristique comme la saveur boisée et exotique, résultent de la présense de deux composants : la vanilline et l'acide vanillique. Très appréciée dans le monde entier, la vanille connait une longue tradition culinaire. Notre vanille biologique provient de Madagascar, pays dont elle est indigène et où on cultive cette plante de manière traditionnelle, selon des normes biologiques strictes.
La lucuma est l'un des fruits les plus cultivés du Pérou et est très populaire en raison de sa douceur et de son goût agréable. Les Incas l'appréciaient déjà comme nourriture principale riche en substances vitales (« l’or des Incas »). Notre poudre de lucuma crue bio est obtenue à partir des fruits entiers (Pouteria lucuma) qui poussent de manière naturelle dans les Andes péruviennes à une altitude comprise entre 1 500 et 3 000 mètres.
