Notre poudre de protéines vegan Antiox Berries est composée de 6 graines naturelles :
Notre poudre de protéines vegan Antiox Berries contient un total de 36 % de protéines entièrement végétales issues de 6 graines naturelles. Associé à du glucomannane de konjac riche en fibres, des fibres de haricots de guar et du lin brun, ce mélange offre une combinaison équilibrée de matières grasses végétales et de fibres. Notre poudre de protéines renferme également toute la vitalité des fruits rouges, dont les baies d'argousier, mûres, framboises, açaï, acérola, aronia et myrtilles sauvages, sublimée par les saveurs sucrées et douces de la lucuma et de la cannelle de Ceylan bio.
Riz brun
Le riz brun est un riz complet dont seule l'enveloppe extérieure (balle), dure et non comestible, est retirée. Les grains de riz conservent ainsi leur péricarde et leur germe, riches en nutriments et en pigments bruns.
Haricots mungo
Le haricot mungo (Vigna radiata) est un légume sec de la sous-famille des Papilionacées (Faboideae). Ces haricots verts, parfois jaunes ou noirs, sont cultivés et consommés comme aliments depuis des siècles, principalement en Inde et en Asie du Sud-Est.
Pois
Le pois (Pisum sativum) est également une légumineuse appartenant à la sous-famille des Papilionacées (Faboideae). Ce légume particulièrement riche en protéines est cultivé à travers toutes les cultures depuis des millénaires.
Graines de courge
Les courges forment un large groupe de plantes au sein de la famille des Cucurbitacées, dont on cultive les innombrables espèces depuis des siècles et dans le monde entier. Les graines de courge, plates et de forme ovale asymétrique, sont particulièrement riches en substances vitales.
Graines de tournesol
En botanique, les graines de tournesol (Helianthus annuus) encore dans leur enveloppe sont appelées « akène ». Ce n'est qu'une fois décortiquées et en présence de la graine intérieure comestible, qu'on les appelle « graines de tournesol ». Dans le monde entier, les graines de tournesol de différentes variétés sont consommées comme en-cas ou sont utilisées comme ingrédient lors des repas. Elles sont particulièrement riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés.
Graines de chanvre
Les graines de chanvre (Cannabis sativa) sont riches en nutriments et possèdent un goût intense de noisette. Elles sont appréciées depuis des siècles comme aliment par de nombreuses cultures. Du point de vue botanique, ces petites graines rondes sont en réalité considérées comme des noix.
Graines de lin brun
Les petites graines de lin brun sont les fruits du lin cultivé (Linum usitatissimum). Le lin est l'une des plus anciennes plantes cultivées dans le monde, tant pour la fabrication de fibres (lin textile) que pour celle d'huile (lin oléagineux, graines de lin et huile de lin).
Lucuma
La lucuma est l'un des fruits les plus cultivés au Pérou et est extrêmement populaire en raison de sa douceur et de son goût agréable. Les Incas l'appréciaient déjà comme l'une de leurs principales sources de nourriture (« l'or des Incas »).
Notre poudre de lucuma bio provient de cultures biologiques dans les Andes péruviennes et est fabriquée à partir de fruits entiers. Comme le fruit de la lucuma commence rapidement à fermenter, il est immédiatement dénoyauté après la récolte, séché en douceur (à moins de 45 °) et moulu en une fine poudre. La poudre de lucuma en qualité d'aliment cru convainc non seulement par sa douceur naturelle, mais aussi par les substances vitales qu'elle contient naturellement.
Cannelle
Notre poudre de cannelle de Ceylan bio 100 % pure provient du véritable cannelier à feuilles persistantes (Cinnamomum zeylanicum, également appelé Cinnamomun verum). Cette variété est considérée comme la plus noble et la plus aromatique au monde. Notre poudre de cannelle est fabriquée à partir de la fine écorce intérieure du cannelier : pour ce faire, on superpose jusqu'à 10 fines couches d'écorce intérieure de l'arbre, qu'on roule ensuite en un bâton fermé. Plus les différentes couches sont fines, plus l'arôme de la cannelle se développe avec sa douceur naturelle. La cannelle renferme son huile essentielle précieuse, responsable de son goût unique, ainsi que d'autres substances végétales importantes.
Myrtilles sauvages
La myrtille est le fruit du myrtiller (Vaccinium myrtillus) qui appartient à la famille de plantes des Éricacées (Ericaceae). Elle est originaire des zones tempérées du nord de l'Europe et de l'Asie et préfère les endroits semi-ombragés comme les forêts de feuillus et de conifères. Sa couleur bleue indique qu'elle contient une grande quantité de substances végétales secondaires. Notre poudre de myrtilles sauvages bio est obtenue à partir de baies mûres, triées et cueillies à la main, provenant à 100 % de la cueillette sauvage dans les forêts profondes et intactes des pays baltes.
Mûres
Les mûres, fruits du mûrier, appartiennent au genre Rubus et à la famille des Rosacées. On les trouve surtout dans l'hémisphère nord, à l'état sauvage ou cultivées. Ces fruits de couleur bleu-noir foncé sont particulièrement appréciés pour leur goût sucré et juteux et sont l'ingrédient de choix dans la préparation de différents desserts, pâtisseries, confitures ou sirops.
Framboise
La framboise est le fruit du framboisier (Rubus idaeus), que l'on trouve principalement en Europe et en Sibérie. Il appartient au genre Rubus et à la famille des Rosacées. Déjà cultivées dans les monastères au Moyen Âge, les framboises sont très appréciées pour leur goût sucré et renferment également des substances végétales secondaires, telles que des flavonoïdes ainsi que des vitamines et des minéraux.
Argousier
Les baies d'argousier sont de petits fruits de couleur rouge orangé de l'arbrisseau Hippophae rhamnoides. Originaire du Népal, l'argousier est maintenant répandu en Asie de l'Est et de l'Ouest, ainsi qu'en Europe centrale et en Scandinavie. Les baies d'argousier sont de véritables concentrés de vitamines ; elles sont notamment riches en vitamine C.
Açaï
D'un violet foncé intense, les baies d'açaï sont les fruits d'un palmier gracile (Euterpe oleracea) de la famille des palmiers. Source de nourriture traditionnelle chez les Tupi, peuple autochtone du Brésil, cette précieuse baie nutritive est passée au rang de superaliment apprécié dans le monde entier. Notre poudre d'açaï bio provient à 100 % de la cueillette sauvage certifiée bio dans les forêts tropicales vierges et intactes d'Amazonie brésilienne.
Acérola
L'acérola est un arbuste originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, dont les fruits ressemblent aux cerises européennes sans pour autant leur être apparentés. L'acérola pousse principalement au bord des routes, le long des rivières, mais aussi sur les pentes sèches et rocheuses des montagnes, jusqu'à 1 600 mètres d'altitude. Notre acérola bio provient du Brésil, où elle est lyophilisée immédiatement après la récolte.
Aronia
La baie d'aronia, également appelée « aronie noire », est le fruit d'une plante originaire d'Amérique du Nord, l'aronie à fruits noirs (Aronia melanocarpa), de la famille des Rosacées. Sa couleur foncée est le signe de sa grande richesse en substances végétales secondaires.
Allégations de santé relatives au glucomannane de konjac (selon l'EFSA) :
Le glucomannane contribue à la perte de poids dans le cadre d'un régime hypocalorique.
Le glucomannane contribue au maintien d'un taux de cholestérol normal dans le sang.
Allégations de santé relatives à la gomme de guar (selon l'EFSA) :
La gomme de guar contribue au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal.
