La bêta-alanine est un acide aminé non essentiel naturellement présent dans l'organisme humain. Contrairement aux acides aminés classiques qui servent principalement à la synthèse des protéines, la bêta-alanine joue un rôle particulier dans le métabolisme musculaire.
Le principal rôle de la bêta-alanine consiste à participer à la synthèse de la carnosine, un dipeptide présent en forte concentration dans les fibres musculaires. La carnosine agit comme un tampon intracellulaire, aidant à neutraliser l'acidité qui s'accumule dans les muscles lors d'efforts intenses. Cette fonction est cruciale pour maintenir les performances musculaires durant des exercices de haute intensité.
