- Principes actifs premium sous forme de substances pures et approvisionnement direct auprès de producteurs leaders dans le monde
- Toutes les formulations sont issues de ces matières premières sélectionnées
- Exigence d’éviter les additifs inutiles, excipients techniques et solvants chimiques d’extraction
- Additifs utilisés préférentiellement issus de substances naturelles de valeur
- Déclaration volontaire également pour les substances non obligatoires
- Fabrication interne selon nos standards de pureté et de qualité
- Production sur mesure de haute qualité, y compris pour produits liquides, aliments fonctionnels et comprimés, via nos partenaires
- Conditionnement et encapsulation en Allemagne et UE (HACCP, GMP, ISO 22000:2018)
- Tests en laboratoire indépendants consultables sur la fiche produit
- Gélules 100 % végétales, sans carraghénane ni PEG
- Emballage en verre ambré ou en sachets de protection aromatique de qualité, préservant contre l’oxydation et les contaminants, avec fermeture zip
- Stockage en verre ambré ou dans des contenants alimentaires spécifiques selon le règlement CE 10/2011
- Expédition dans des cartons certifiés et durables destinés aux produits alimentaires
- Tous les produits 100 % exempts de stéarate de magnésium, nanoparticules (sauf exceptions légales), OGM, colorants et arômes artificiels, dioxyde de titane
- Sucre ajouté et édulcorants uniquement si nécessaires pour des raisons fonctionnelles ou spécifiques au produit
Maïs Violet Bio
en poudre
Huanta, Pérou
Poudre de maïs violet biologique (Zea Mays L.), des Andes péruviennes (alt. > 2600m), teneur élevée en anthocyanines (principalement cyanidine-3-glucoside), aliment cru, 100% naturel, provenance directe de la ferme, 250 g.
Particularités:
- Aliment riche en anthocyanes (plus que l'aronia, l'acai ou la myrtille), en cyanidine-3-glucoside et en peonidine-3-glucoside
- Teneur totale en phénols extrêmement élevée (3 fois plus que les myrtilles)
- Farine de maïs (sans OGM), excellentes propriétés de cuisson
- Idéal également pour colorer les smoothies et les pains/pâtisseries
8,50 €
250 g
Prix TTC, hors frais d’expédition
ID
34,00 € / 1 kg
3918-bio
Culture et transformation
Culture et transformation
Une région en développement
Le maïs violet est une variété de Zea mays des Andes péruviennes, d’où sa couleur traduisant l’adaptation de la plante à son milieu naturel. Sa culture est issue d’une tradition millénaire. Il est cultivé aujourd'hui encore dans de petites fermes familiales à une altitude pouvant dépasser 3000 mètres (ASL). Du fait de sa couleur naturelle, il est traditionnellement utilisé pour colorer les plats, mais aussi comme aliment à part entière.
Traitement doux
Pour produire cette poudre de maïs mauve, les carottes sont retirées des épis de maïs récoltés à la main, nettoyées, séchées doucement à moins de 45°C, avant d’être finalement broyées en poudre fine. La poudre finement tamisée est ensuite immédiatement emballée dans des sachets hermétiques.
Détails du produit
Détails du produit
| Contenu | poudre de maïs violet 100% naturelle, aliment cru, sans additif |
| Origine | Huanta, Ayacucho, Pérou |
| Altitude | > 2600 mètres (ASL), Andes péruviennes |
| Certification biologique | EU-Bio |
| Récolte | à la main, de novembre à mars |
| Traitement | les épis de maïs sont cueillis à la main, éviscérés, puis lavés et séchés doucement ( |
| Utilisation | Le colorant violet est une source riche en antioxydants (en particulier en anthocyanes). A ajouter à de l'eau ou du jus, pour épaissir des smoothies, comme céréale, comme substitut à la farine ou encore comme colorant alimentaire naturel. Supporte la cuisson. |
Superfoods Sunday Natural
Superfoods Sunday Natural
Philosophie de Sunday Natural
Depuis des milliers d'années, des gens du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour aider à maintenir leur santé et leur vitalité de façon naturelle.
Avec nos produits, nous essayons de nous rapprocher le plus possible de cette sagesse ancestrale.
Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.
En savoir plus sur Sunday Natural.