Vitamine D
Dans la nature, la vitamine D3 se trouve presque exclusivement dans les sources alimentaires d'origine animale, notamment dans le poisson, les produits laitiers, les œufs et la viande. Les plantes, telles que le lichen, contiennent également de la vitamine D, tout comme certains champignons, mais ceux-ci contiennent de la vitamine D2, réputée moins efficace.
La vitamine D occupe une place très particulière parmi les vitamines. D'une part, il s'agit de l'une des rares vitamines dont la majeure partie ne provient pas de notre alimentation, mais de notre peau, dans laquelle nous la fabriquons à l'aide du soleil. D'autre part, la vitamine D n'est pas une vitamine au sens classique du terme, mais plutôt une pro-hormone.
Contrairement à de nombreuses autres vitamines, celle-ci est transformée dans le corps en une hormone importante qui régule le fonctionnement des cellules et de nombreux autres processus physiques. Presque toutes les cellules de notre corps disposent de récepteurs spéciaux pour cette hormone vitamine D et dépendent d'un apport suffisant en vitamine D.
La vitamine D fait toujours l'objet de recherches intensives. De nouveaux mécanismes d'action de cette vitamine fascinante sont découverts presque chaque année. Jusqu'à présent, les affirmations suivantes concernant la vitamine D ont été validées par l'UE (EFSA) :
La vitamine D contribue à
- à une absorption et une utilisation normales du calcium et du phosphore,
- à un taux normal de calcium dans le sang,
- au maintien de la masse osseuse,
- au maintien d'une fonction musculaire normale,
- au maintien de dents saines,
- à une fonction normale du système immunitaire.
- La vitamine D joue un rôle dans la division cellulaire.
La vitamine K contribue
- à une coagulation sanguine normale,
- au maintien d'une ossature normale.
La vitamine K2 existe sous différentes formes, chacune ayant une efficacité différente. Aujourd'hui, la vitamine K2 MK7 est considérée comme la forme de K2 la plus efficace. Toutefois, il existe encore des différences considérables entre les différents principes actifs de la vitamine K2 MK7, la molécule de cette vitamine se présentant sous différentes formes chimiques. On parle en effet d'isomères cis et trans de la vitamine K2 et suppose que seule la forme trans peut être assimilée par l'organisme.
