Théière traditionnelle japonaise, le Kyusu est généralement fabriqué en céramique et possède une poignée latérale placée à un angle de 90° par rapport au bec verseur afin de faciliter le service. Cependant, la poignée peut également se trouver sur le dessus ou à l'arrière. Les Kyusu sont parfaites pour préparer du thé vert et sont généralement de petite taille afin d'éviter une infusion excessive. La taille, la forme et le type d'argile utilisés pour fabriquer un Kyusu déterminent le type de thé qui convient le mieux à cette théière. Il existe de nombreux styles régionaux différents, ainsi que des Kyusu fabriqués par des artisans traditionnels certifiés, très prisés des collectionneurs.
Nouveau
Kyusu Tokoname
Hiraami
Studio Kasen
Kyūsu Tokoname-yaki noir classique, fabriqué à la main dans la distillerie Kasen à Tokoname, un centre historique de poterie réputé pour son argile rouge riche en fer. Pratique et polyvalent, avec son filtre en céramique intégré et taillé à la main, il est idéal pour tous les types de thés verts japonais, aussi bien pour les débutants que pour les amateurs de thé expérimentés.
Produit | Théière à poignée latérale, noire |
Origine | Tokoname, Aichi, Japon |
Tradition | Tokoname Yaki |
Volume | 360 ml |
Dimensions | 6 x 16,5 cm (H x L) |
Poids | 260 g |
Matière | Céramique |
Glaçure | Revêtement Chara, intérieur non émaillé |
Filtre | Filtre en céramique intégré |
Emballage | Boîte en carton |
Chaque article est fait à la main et est unique. Les mesures sont donc approximatives.
42,90 €
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N1469TDE
Kyusu 急須
Tokoname-yaki 常滑焼
La poterie est produite dans la ville de Tokoname, dans la préfecture d'Aichi, depuis le XIIe siècle, et est protégée depuis 1976 en tant qu'artisanat traditionnel japonais. Tokoname abritait le plus grand et le plus ancien des légendaires Rokkoyō (六古窯), les « six anciens fours » du Japon, et est célèbre pour son argile Shudei riche en fer qui prend une couleur rouge vif après cuisson. Lorsqu'elle est cuite une seconde fois dans un four à réduction, l'argile Shudei rouge vire au noir, autre couleur caractéristique de la poterie Tokoname-yaki. Cuite à haute température, environ 1100 °C, et laissée non émaillée (Yakishime, 焼き締め), elle permet aux tanins du thé d'interagir avec le fer contenu dans l'argile, ce qui réduirait l'astringence et mettrait en valeur la douceur des thés verts. Une autre caractéristique importante de ces Kyusu est leur couvercle parfaitement ajusté, qui est moulé dans l'argile après cuisson selon une technique appelée Suriawase.
Production
Production
Ikomi 鋳込み
Procédé de moulage de poteries utilisant des moules en plâtre à la place d'un tour de potier. La barbotine liquide, mélange d'argile et d'eau, se solidifie tandis que le moule en plâtre absorbe l'humidité de l'argile.
Chara チャラ
Le Chara est un vernis liquide provenant de la ville potière de Tokoname, qui se situe entre l'engobe et le vernis classique. Fabriqué à partir d'une argile extrêmement fine, qui présente d'abord une surface mate après la cuisson, mais qui devient de plus en plus brillante à mesure qu'elle est utilisée, il protège également la surface contre les petites rayures. Le Chara peut être produit dans d'innombrables nuances de couleurs et peut ainsi modifier la couleur de la céramique cuite.
Suriawase すり合わせ
Le corps et le couvercle de la théière sont frottés l'un contre l'autre jusqu'à ce que les pièces s'emboîtent parfaitement.
Entretien
Entretien
Comme pour toutes les céramiques non émaillées, le nettoyage doit être effectué exclusivement à l'eau chaude et avec un chiffon doux. N'utilisez pas de détergent et ne mettez pas le produit au lave-vaisselle. Après le rinçage, séchez délicatement l'extérieur avec une torchon ou laissez-le sécher à l'air libre. Si des feuilles de thé restent coincées dans le filtre, vous pouvez les retirer délicatement à l'aide d'une brosse douce, par exemple une brosse à dents.
Détails
Détails
La capacité des théières indiquée sur nos pages produits correspond à la capacité maximale des Kyūsu, mesurée avec de l'eau claire jusqu'au bord, sans tenir compte des feuilles de thé. Pour les Kyūsu japonais, la capacité fonctionnelle d'infusion peut atteindre 75 % de la capacité totale. En raison des propriétés naturelles de l'argile et du processus de cuisson imprévisible, chaque pièce est unique, ce qui peut entraîner de légères variations de volume. Nous nous efforçons donc d'indiquer la capacité avec une tolérance maximale de +/-50 ml.