GERANIUM
Le géranium (Geranium spp.) est une plante sauvage de la famille des Géraniacées et est originaire de nombreuses régions d'Europe. Le géranium herbe-à-Robert (Geranium robertianum) est particulièrement connu pour son parfum aromatique et ses délicates fleurs roses. Les feuilles profondément découpées et les fruits en forme de bec, qui lui ont donné son nom, rendent le géranium facilement reconnaissable. Il pousse de préférence dans des endroits mi-ombragés à ombragés, comme les lisières de forêts, les haies et les prairies humides.
VERGE D'OR
La verge d'or ou solidage (Solidaginis virgaureae herba) est une plante utilisée depuis des siècles. Ce n'est qu'au 17e siècle qu'elle fut introduite en Europe. En tant que plante néophyte envahissante, elle préfère les forêts claires et les prairies boisées sèches d'Europe et d'Amérique du Nord. Cette plante tinctoriale et médicinale annonce la fin de l'été avec ses fleurs jaunes.
ORTIE BLANCHE
Le lamier (Lamium) est une plante herbacée à croissance basse, que l'on trouve souvent dans les jardins et les forêts. Elle ressemble à l'ortie, mais ne possède pas de poils urticants - d'où le nom "lamier". Dans la médecine traditionnelle, elle était utilisée comme remède doux pour les plaies, les crampes, les troubles digestifs et les maladies respiratoires. En particulier, le lamier blanc (Lamium album) était considéré comme précieux en raison de ses propriétés apaisantes. Dans le folklore, on lui attribuait parfois des effets protecteurs contre les mauvais esprits.
ORTIE
L'ortie (Urtica dioica, Urtica urens) mérite une place d'honneur parmi les plantes aromatiques. On trouve 70 espèces différentes dans le monde entier, à l'exception de l'Antarctique. Persistante, peu exigeante et efficace, elle s'épanouit volontiers à proximité de l'être humain et de très nombreux papillons en dépendent. Déjà connue dans l'Antiquité, elle servait à éloigner les mauvais sorts et les Germains l'appelaient « ortie du tonnerre », dédiée au dieu de l'orage Donar.
ALCHÉMILLE
L'alchémille (Alchemilla) appartient à la famille des rosacées (Rosaceae). Ses espèces sont répandues en Europe, en Asie et en Afrique, notamment dans les régions montagneuses où elle se plaît et où elle est représentée par environ 300 espèces en Europe. Son nom Alchemilla en dit long et laisse deviner sa magie, les gouttes d'eau qui apparaissent à l'intérieur des feuilles sont depuis longtemps considérées comme un remède maison.
ACHILLÉE MILLEFEUILLE
L'achillée millefeuille (Achillea millefolium herba) est présente dans toute l'Europe, en Asie du Nord et jusqu'au cercle polaire. Vivace et robuste, elle reste au-dessus du sol même en hiver. C'est une plante qui a une longue tradition en herboristerie. Selon la mythologie grecque, Achille aurait utilisé l'achillée millefeuille, c'est pourquoi cette légende a donné à l'achillée millefeuille son nom latin Achillea millefolium.
Lierre terrestre
Le lierre terrestre (Glechoma hederacea L.) pousse de manière similaire au lierre, rampant sur le sol et grimpant sur les clôtures. Ses pousses peuvent atteindre jusqu'à un mètre de long. Il est présent presque partout en Europe, en Asie du Nord et de l'Ouest jusqu'au Japon, et a conquis le continent américain avec l'aide de l'homme. Du niveau de la mer jusqu'à l'étage montagnard, sa présence caractérise une prairie saine. Les Celtes l'utilisaient pour brasser de la bière en raison de ses substances amères.
VERVEINE ODORANTE
La verveine citronnée (Aloysia citrodora), également connue sous le nom de verveine odorante ou de verveine, est originaire d'Argentine, d'Uruguay et du Chili. Elle a été introduite en Europe au XVIIIe siècle, où elle a été décrite pour la première fois comme une espèce distincte. Cette plante vivace pousse de préférence dans un sol sablonneux, riche en nutriments et bien drainé, dans un endroit ensoleillé et abrité. Au printemps, de nouvelles tiges émergent du rhizome, suivies à partir de mai de feuilles allongées disposées en verticilles de trois. À maturité, elles dégagent un agréable parfum de citron. À partir d'août, de petites fleurs blanches apparaissent, chacune avec quatre pétales délicats.
Pâquerette
La pâquerette (Viola tricolor) est connue de presque tout le monde dans nos jardins, nos parterres de fleurs ou au bord des routes. Répandue dans une grande partie de l'Europe, elle ne manque que dans les régions les plus septentrionales et les plus méridionales de ce continent. Elle est annuelle et atteint environ vingt centimètres de haut, préférant les prairies, les bords de chemins et les friches, sa période de floraison s'étend de mai à septembre. Depuis l'Antiquité, cette petite sœur de la violette est ancrée dans les enseignements botaniques et de nombreuses légendes l'entourent.
BLEUET
On a tant essayé d'éradiquer le bleuet (Centaurea cyanus L., Cyanus arvensis) que celui-ci a presque disparu. C'est pourquoi il est aujourd'hui protégé. De l'est de la Méditerranée, il s'est répandu dans toute l'Europe ; on le trouve également dans les Alpes jusqu'à 1800 m d'altitude. Notre véritable bleuet provient de cultures naturelles sur des sols pauvres en calcaire, perméables et riches en nutriments. En raison de sa teneur élevée en substances amères et en anthocyanes, il occupe une place de choix dans l'herboristerie.
