Notre ail noir fermenté de haute qualité est un extrait à l'eau (10:1) particulièrement pur, soumis à 3 mois de fermentation. Celle-ci est réalisée de manière contrôlée, selon trois étapes permettant à la fois de générer de nouveaux ingrédients précieux, mais aussi d'en fortifier, stabiliser et transformer d'autres. Ce procédé de fabrication exceptionnel confère à notre extrait un taux extrêmement élevé de 1 % en S-allyl-cystéine, taux habituellement très faible, voire non indiqué sur les produits traditionnels. Notre extrait d'ail noir fermenté est doux en bouche, ne dégage aucune odeur désagréable et présente une biodisponibilité renforcée.
Pour l'enveloppe des gélules, nous utilisons des gélules HPMC spéciales qui, contrairement à la plupart des autres gélules HPMC ou pullulan sur le marché, sont fabriquées à 100 % sans carraghénanes ni PEG ou excipients qui ne doivent pas être déclarés. Pour l'emballage, nous utilisons du verre brun qui protège de la lumière et respecte l'environnement plutôt que du plastique.