Acides Aminés | Collagène
En tant que composants de base de toutes les protéines endogènes, les acides aminés constituent la base des tissus et des fonctions centrales de l'organisme. Les acides aminés individuels sont assemblés en une chaîne polypeptidique afin de former une grande variété de protéines. Le collagène, une protéine structurelle, est la protéine la plus répandue dans le corps humain, représentant plus de 30 % du poids total de toutes les protéines