La vitamine C, ou acide ascorbique, est l'une des vitamines les plus essentielles au bon fonctionnement de l'organisme. Hydrosoluble, elle ne peut pas être stockée par le corps et doit être apportée quotidiennement par l'alimentation ou la supplémentation. L'être humain fait partie des rares mammifères incapables de la synthétiser lui-même.
Son rôle est central dans de nombreux processus biologiques : elle soutient le système immunitaire, contribue à la formation normale de collagène pour la peau, les os, le cartilage, les gencives et les vaisseaux sanguins, et protège les cellules du stress oxydatif. Elle améliore également l'absorption du fer non héminique, ce qui la rend particulièrement utile en alimentation végétale.
Les besoins varient selon les profils : le stress, le tabac, l'effort physique intense et certaines pathologies augmentent significativement les besoins journaliers. L'ANSES recommande 110 mg par jour pour un adulte, mais de nombreux praticiens considèrent que des apports plus élevés sont justifiés selon les situations. La poudre de vitamine C permet précisément d'adapter le dosage à ses besoins réels, sans contrainte de format.











