Notre poudre de protéines vegan Supergreens, à base de 7 graines naturelles, contient un total de 62 % de protéines entièrement végétale et offre une combinaison naturelle de matières grasses végétales, de substances vitales et de fibres. Notre poudre est complétée par des fibres de haricot de guar riches et du glucomannane de konjac, ainsi que par une base verte comprenant chlorelle, spiruline, phycocyanine, herbe de blé et d'orge, Matcha et moringa. Le tout est sublimé par des poudres aromatiques de cynorrhodon, d'acérola, de banane et de myrtille sauvage.
Riz brun
Le riz brun est un riz complet dont seule l'enveloppe extérieure (balle), dure et non comestible, est retirée. Les grains de riz conservent ainsi leur péricarde et leur germe, riches en nutriments et en pigments bruns.
Haricots mungo
Le haricot mungo (Vigna radiata) est un légume sec de la sous-famille des Papilionacées (Faboideae). Ces haricots verts, parfois jaunes ou noirs, sont cultivés et consommés comme aliments depuis des siècles, principalement en Inde et en Asie du Sud-Est.
Pois
Le pois (Pisum sativum) est également une légumineuse appartenant à la sous-famille des Papilionacées (Faboideae). Ce légume particulièrement riche en protéines est cultivé depuis des millénaires dans toutes les cultures.
Graines de courge
Les courges forment un large groupe de plantes au sein de la famille des Cucurbitacées, dont on cultive les innombrables espèces depuis des siècles et dans le monde entier. Les graines de courge, plates et de forme ovale asymétrique, sont particulièrement riches en substances vitales.
Graines de tournesol
Les graines de tournesol (Helianthus annuus) sont particulièrement riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. En botanique, les graines de tournesol encore dans leur enveloppe sont appelées « akène ». Ce n'est qu'une fois décortiquées et en présence de la graine intérieure comestible, qu'on les appelle « graines de tournesol ». Dans le monde entier, les graines de tournesol de différentes variétés sont consommées comme en-cas ou sont utilisées comme ingrédient lors des repas.
Graines de chanvre
Les graines de chanvre (Cannabis sativa) sont riches en nutriments et possèdent un goût intense de noisette. Elles sont appréciées depuis des siècles comme aliment par de nombreuses cultures. Du point de vue botanique, ces petites graines rondes sont en réalité considérées comme des noix.
Graines de lin brun
Les petites graines de lin brun sont les fruits du lin cultivé (Linum usitatissimum). Le lin est l'une des plus anciennes plantes cultivées dans le monde, tant pour la fabrication de fibres (lin textile) que pour celle d'huile (lin oléagineux, graines de lin et huile de lin).
Base « verte » avec chlorelle, spiruline, phycocyanine, herbe de blé et d'orge, Matcha et moringa
La microalgue d'eau douce Chlorella vulgaris est l'une des plus anciennes formes de vie sur terre. Elle se distingue par sa grande résistance, son taux de reproduction extrêmement rapide, ainsi que sa haute teneur en substances vitales. Notre chlorelle bio provient du Portugal où elle est cultivée dans des systèmes fermés (photobioréacteurs en verre) de manière autotrophe et durable. Elle pousse ainsi au contact de la lumière naturelle du soleil, de CO2 et d'eau douce claire. Grâce à ce processus standardisé et contrôlé, il est possible d'obtenir toute l'année un produit de haute qualité garanti sans substances nocives. Après la récolte par microfiltration, la chlorelle est séchée délicatement par pulvérisation afin de préserver toutes ses substances végétales. De cette étape résulte une fine poudre de couleur vert foncé. Notre agriculteur partenaire est l'un des plus grands et des plus importants producteurs européens de produits à base de microalgues durables et innovants. L'entreprise accorde une attention particulière à la durabilité environnementale, sociale et industrielle et optimise ses cultures en termes d'efficacité énergétique, de préservation des ressources, de satisfaction et de sécurité de ses employés.
La Spirulina platensis présente également une densité de substances vitales particulièrement élevée. Sa teneur élevée en phycocyanine (19%) (responsable de sa couleur bleue) est exceptionnelle. Notre poudre d'algue biologique est produite dans des conditions strictement contrôlées, sans utilisation de pesticides, d'herbicides ou d'engrais chimiques, dans une région isolée du sud de l'Inde, loin de toute habitation humaine et de toute zone agricole ou industrielle, ce qui évite toute contamination provenant de l'extérieur. La température moyenne élevée du sud de l'Inde (entre 30 et 39 °C), associée à une faible humidité, à de faibles précipitations et à un ensoleillement maximal, offre des conditions optimales pour la culture d'une spiruline à la fois pure et riche en principes actifs.
Notre herbe de blé et notre herbe d'orge sont toutes deux issues de cultures biologiques contrôlées en Europe. Au printemps et au début de l'automn, les jeunes pousses sortent de terre sont coupées à une hauteur d'environ 50 cm, tôt le matin, au plein de leur teneur en substances végétales. On en extrait immédiatement le jus qui est ensuite séché à une température inférieure à 2 °C, afin d'en conserver toute la gamme des précieuses substances vitales.
Le Matcha fait partie des thés verts japonais les plus nobles et est produit par un broyage très fin de feuilles de thé ombragées. Grâce à ce mode de traitement, la feuille de thé complète est consommée lors de la dégustation du Matcha et toutes les substances végétales sont ainsi absorbées. La fabrication d'un Matcha de qualité supérieure est extrêmement complexe et se caractérise par une mouture lente et douce des feuilles de thé sur des moulins spéciaux en granit qui ne produisent que quelques grammes de thé par heure. Un bon Matcha possède un goût intense et sucré, un Umama riche et ne présente qu'une amertume minime, voire nulle, même lors d'une préparation très concentrée (Koicha). Notre poudre de Matcha de haute qualité provient de la région d'Uji au Japon.
Le moringa compte depuis des centaines d'années parmi de nombreux enseignements indigènes et traditionnels sur les plantes à travers le monde entier. Aujourd'hui, l'utilisation du moringa est très répandue dans tout le Moyen-Orient, l'Asie et l'Afrique. Notre poudre de moringa (haute qualité crue) est obtenue à partir de feuilles récoltées à la main sur des arbres cultivés de manière biologique traditionnelle au cœur d'un environnement naturel idyllique au Kenya.
Complété par la douceur naturelle du lucuma, ainsi que par du cynorrhodon, de l'acérola, de la banane et de la myrtille sauvage
Les fruits de l'églantier ou rosier des chiens (Rosa Canina) sont appelés cynorrhodons. Cultivées dans le sud du Chili, à 800 mètres d'altitude, ces roses produisent les cynorhodons les plus riches en substances naturelles au monde, toutes variétés confondues. Ils se développent dans des conditions climatiques particulières entre le Pacifique et les Andes, en Patagonie, sur un sol volcanique. Pour fabriquer notre poudre de cynorrhodon, les fruits sont récoltés puis finement broyés entiers, avec leur peau et leurs graines.
L'acérola est un arbuste originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, dont les fruits ressemblent aux cerises européennes, sans pour autant leur être apparentés. Notre poudre d'acérola bio provient du Brésil, où les baies sont lyophilisées immédiatement après la récolte, afin de préserver toute leur teneur en substances vitales ainsi que leur arôme doux, fruité et acidulé.
La banane (Musa cavendish) est le fruit du bananier, une plante herbacée à feuilles persistantes poussant en bouquets. D'un point de vue botanique, les fruits du bananier sont des baies. Elles constituent une excellente source d'énergie grâce à leur teneur élevée en glucides complexes et simples. Les bananes mûres contiennent moins de glucides complexes (fibres) que les bananes vertes. Elles sont donc beaucoup plus sucrées et très faciles à digérer. Notre poudre de banane de haute qualité crue biologique est produite à partir de fruits mûris au soleil provenant de la région amazonienne du Brésil. Seuls les fruits bien mûrs sont récoltés à la main et lyophilisés en douceur pour préserver toutes leurs substances vitales et leur goût fruité et sucré.
Le lucuma est l'un des fruits les plus cultivés au Pérou et est très populaire en raison de sa douceur et de son goût agréable. Les Incas l'appréciaient déjà en tant qu'ingrédient riche en substances vitales (« Or des incas »). Notre poudre de lucuma cru bio est obtenue à partir de fruits entiers (Pouteria lucuma) poussant de manière naturelle à une altitude de 1500 à 3000 mètres dans les Andes péruviennes.
La myrtille, dont les fruits portent le même nom (Vaccinium myrtillus/ Myrtilli fructus), appartient à la famille des Éricacées (Ericaceae). Elle est originaire des zones climatiques tempérées du nord de l'Europe et de l'Asie et préfère les endroits semi-ombragés comme les forêts de feuillus et de conifères. C'est à partir des fruits de la myrtille sauvage récoltés à pleine maturité et poussant dans les forêts vierges des pays baltes que l'on obtient, par lyophilisation et broyage délicat des baies entières, cette poudre au goût fruité particulièrement prononcé et de couleur violette intense.
