Nos tranches de mangue bio séchées proviennent exclusivement de fruits arrivés à pleine maturité, qui développent un goût particulièrement intense en raison des nombreuses heures d'ensoleillement au Burkina Faso. Les manguiers sont cultivés par de petits agriculteurs locaux qui utilisent des méthodes de culture biologique pour préserver les ressources, soutenir le développement régional et protéger l'environnement. Dans les pays à fort taux d'exportation de mangues comme le Brésil, le Pérou et le Pakistan, des pesticides sont souvent utilisés dans la culture des manguiers. Par conséquent, les mangues qui ne sont pas certifiées biologiques contiennent souvent des résidus. Les fruits que nous utilisons proviennent de cultures biologiques certifiées à 100 %, sans aucun contact avec des pesticides.
Au moment de la récolte, les mangues mûres sont cueillies puis pelées quotidiennement à la main, coupées en lamelles et séchées délicatement au four à l'air chaud. En traitant les fruits mûrs directement après la récolte, il est possible de conserver tout l'arôme fruité et sucré, la couleur jaune soleil de la chair et la teneur en vitamines.
Les mangues conventionnelles du supermarché doivent être récoltées avant d'être mûres en raison des longs trajets de transport. Cela signifie qu'elles peuvent survivre au transport, mais qu'elles sont aussi beaucoup moins aromatiques. En les traitant directement sur place, il est possible de n'utiliser que des fruits parfaitement mûrs pour nos tranches de mangues bio de qualité supérieure. Les tranches de mangue sont entièrement naturelles et ne sont pas sucrées avec du sucre ou des édulcorants. Elles sont également non sulfurées et exemptes de conservateurs.
Nous utilisons un emballage écologique, 100% biodégradable (amidon, cellulose et papier) et compostable
