Huile MCT
Les triglycérides à chaîne moyenne (MCT) sont des acides gras saturés dont la longueur moyenne des chaînes de carbone est de l'ordre de 1,5 mètre. En raison de leur courte longueur et de leur structure, l'organisme peut particulièrement bien les utiliser et les convertir en énergie dans les mitochondries. Contrairement aux acides gras longs, les huiles MCT sont solubles dans l'eau et leur digestion ne nécessite ni bile ni lipase pancréatique (enzyme du pancréas). De même, contrairement aux autres graisses, elles ne sont pas transportées par le système lymphatique mais atteignent le foie via le sang, où elles peuvent être directement converties en énergie. Le transport dans la mitochondrie, le site d'oxydation des acides gras, se fait indépendamment de la carnitine, contrairement aux autres graisses.
Grâce à toutes ces propriétés, les MCT sont une source d'énergie supérieure. Cela est particulièrement bénéfique pour le cerveau, dont les performances dépendent d'un apport suffisant en acides gras.
Selon certaines études, l'huile MCT aurait également des effets antimycosiques, antibactériens et antiviraux, bien qu'on puisse se demander si ceux-ci sont efficaces lorsqu'elle est prise par voie orale.
Acide caprylique (C8) et acide caprique (C10)
Les MCT individuels sont souvent appelés C6 à C12 en fonction de la longueur de leurs chaînes de carbone. Les deux MCT les plus efficaces sur le plan biologique sont l'acide caprylique (C8) et l'acide caprique (C10). Notre huile MCT bio se compose de 60% d'acide caprylique (C8) et de 40% d'acide caprique (C10) et constitue donc un mélange particulièrement efficace des deux plus importants acides gras MCT.