L’huile MCT (triglycérides à chaîne moyenne) est une forme de graisse extraite principalement de l’huile de coco, composée d’acides gras saturés à chaîne moyenne (notamment C8 acide caprylique et C10 acide caprique). Contrairement aux graisses classiques, les MCT sont rapidement absorbés et convertis par le foie en énergie sous forme de corps cétoniques, sans passer par un stockage sous forme de graisse. Ce métabolisme rapide les rend particulièrement prisés dans les régimes cétogènes, le jeûne intermittent ou en soutien de la performance cognitive et physique.
Utilisée comme source d’énergie stable et sans pic glycémique, l’huile MCT peut contribuer à la satiété, à la clarté mentale et à l’optimisation du métabolisme lipidique. Une huile MCT de qualité se distingue par une extraction sans solvants, une absence d’estérification chimique et l’utilisation exclusive de noix de coco biologique, sans huile de palme.
