Ce complexe de curcuma combine des curcuminoïdes hautement concentrés issus d'extraits de curcuma avec le spectre complet des substances végétales de la racine provenant de poudre de curcuma naturelle. Cette combinaison crée une synergie idéale entre des curcuminoïdes fortement dosés et d'autres précieux ingrédients de la racine.
Les extraits de curcuma disponibles sur le marché se composent souvent uniquement de curcuminoïdes isolés ou sont même partiellement enrichis par des curcuminoïdes de fabrication synthétique. Nous utilisons exclusivement des extraits de haute qualité issus de sources 100 % naturelles. Notre extrait 30:1 est standardisé à une teneur de 95 % en curcuminoïdes et, en tant qu'extrait à l'éthanol de haute pureté, il est garanti sans résidus d'extraction toxiques tels que le méthanol, l'acétone ou le N-hexane.
Les différences de qualité des poudres de curcuma sont également sujettes à de fortes fluctuations. D'une part, des colorants sont souvent ajoutés pour compenser visuellement des valeurs de curcumine inférieures par la couleur. D'autre part, le produit est parfois alourdi par des additifs ou mélangé à de l'amidon pour augmenter le volume. Notre poudre est purement une poudre de curcuma 100 % pure avec 3,7 % de curcuminoïdes, sans édulcorants ni conservateurs. Une bonne qualité de curcuma se reconnaît à une teneur en curcumine ou en curcuminoïdes comprise entre 2,5 % et 5 %. Cette valeur varie en partie car il s'agit d'un produit naturel.
Les conditions de culture des plantes de curcuma sont souvent affectées par des eaux souterraines polluées par des métaux lourds ou des pesticides, ce qui entraîne une accumulation de polluants environnementaux dans toute la plante. Notre Bio Curcuma 3300 est d'origine 100 % naturelle et provient directement du producteur issu de l'agriculture biologique certifiée en Inde : les plantes sont cultivées sans produits phytosanitaires et ne sont exposées à aucune irradiation, de sorte que le profil naturel des substances végétales du curcuma peut se déployer pleinement et vigoureusement. Les tubercules sont séchés délicatement à l'ombre, finements moulus puis extraits, ou utilisés directement sous forme de poudre. Plus le curcuma est frais, plus les huiles essentielles et les substances végétales sont présentes, c'est pourquoi un stockage de longue durée n'est pas envisageable pour nous.
D'après nos propres expériences et recherches, la qualité « crudité » (Raw Food) n'est pas un critère de qualité pour le curcuma, car elle est toujours liée à des risques microbiologiques. En lien avec les salmonelles, d'autres germes ou des moisissures, la qualité peut ainsi rapidement baisser. Une désinfection douce à la vapeur (c'est-à-dire une réduction des germes par la vapeur chaude) est une méthode pour rendre un produit plus propre, ce qui est même obligatoire pour toutes les matières premières de curcuma de haute qualité en provenance d'Inde. De nombreux fabricants déclarent souvent leur poudre de curcuma comme étant de qualité crue, ce qui ne devrait pas être possible pour des matières premières de curcuma cultivées naturellement en Inde.
Comme enveloppes de gélules, nous utilisons des gélules HPMC spéciales qui, contrairement à la plupart des autres gélules HPMC ou Pullulan du marché, sont fabriquées à 100 % sans les adjuvants carraghénane et PEG. Comme emballage, nous utilisons du verre brun respectueux de l'environnement et protégé de la lumière au lieu du plastique.
