Un acide aminé conditionnel
La L-glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans le tissu musculaire et le plasma sanguin. L'organisme peut la synthétiser, mais dans certaines situations, les besoins dépassent la capacité de production : effort physique intense, stress prolongé, convalescence ou troubles digestifs. On parle alors d'acide aminé conditionellement essentiel.
Les apports alimentaires proviennent principalement des viandes, poissons, produits laitiers et légumineuses. En période de besoins accrus, une supplémentation ciblée permet de couvrir ce que l'alimentation seule ne suffit pas toujours à apporter.
Sport et récupération musculaire
Lors d'un effort intense, les réserves musculaires de glutamine diminuent significativement. Des études observent une association entre la supplémentation en glutamine et la réduction des marqueurs de dommages musculaires après l'effort, ainsi qu'une récupération perçue plus rapide.1 Ces effets sont issus de la recherche..
La prise est généralement recommandée après l'entraînement, au cours d'un repas ou avec une source de glucides. Une prise le matin à jeun est également pratiquée par certains sportifs pour couvrir les besoins de la nuit.
Confort digestif et barrière intestinale
La glutamine est le substrat énergétique principal des entérocytes, les cellules qui tapissent la paroi intestinale. Des recherches cliniques documentent son rôle dans le maintien de l'intégrité de la muqueuse intestinale, notamment en situation de stress physiologique élevé.2
Pour les personnes sujettes à un inconfort digestif ou dont la muqueuse intestinale est fragilisée, la glutamine est l'un des actifs les plus documentés dans la littérature scientifique sur la santé intestinale.
1 Legault Z. et al. The influence of oral L-glutamine supplementation on muscle strength recovery and soreness following unilateral knee extension eccentric exercise. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2015;25(5):417–426.
2 Kim H. Glutamine as an immunonutrient. Yonsei Med J. 2011;52(6):892–897.
