Régime méditerranéen

Le régime méditerranéen, un mode d'alimentation inspiré des habitudes alimentaires traditionnelles des habitants du bassin méditerranéen, est considéré comme particulièrement bénéfique. Il se base sur une grande variété de fruits et légumes frais, de légumineuses, de poissons et de fruits de mer, d'huile d'olive et de noix. La flore méditerranéenne offre également un grand nombre de précieuses substances végétales secondaires telles que les OPC, le resvératrol, la quercétine, les bioflavonoïdes d'agrumes, la punicaline, l'oleuropéine, l'hydroxytyrosol et la S-allylcystéine (SAC).