Thé Vert En Sachet
Sencha Kirishima Bio
Thé Vert, Japon

Name: Thé Vert En Sachet Sencha Kirishima Bio
SKU: N3013BDE
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

N3013BDE

Notre Thé Bio Sencha Kirishima en vrac, proposé sous forme de sachets de thé pyramidaux volumineux, est adapté à plusieurs types d’infusion. Issu du terroir prestigieux de Makizono, dans la région montagneuse idyllique de Kirishima, 100% issu de la 1ère récolte, somptueux mélange de culture de Yutakamidori et de culture corsé provenant du sud (large mélange de substances nutritives), idéal pour un plaisir quotidien, directement importé depuis le producteur de thé du Japon, 15 sachets de thé de 4g.

Caractère	Très équilibré, un mélange léger et subtile de douceur et d'amertume combiné, courte durée d'étuvage
Plantation de thé	Kirishima Chūo Seicha, Mr. Kenji Toufuku
Terroir	Makizono, Kirishima (Région), Kagoshima (Préf.), Japon
Récolte	1. cueillette de 2022 (Ichibancha)
Culture	Yabukita (60%), Kanayamidori, Okumidori, Okuyutaka, Meiryoku, Surugawase, Native (Zairai) - env. 8%
Altitude	Env. 670 mètres (ASL)
Durée de l’étuvage	Courte (Asamushi, env. 30 - 40 sec.)
Ombrage	Aucun
Certification Bio	EU-Bio, JAS Organic, bereits seit 1998
Tests en laboratoire	Radioactivité (fait le 01/17 en Allemagne) et produits phytosanitaires (641 produits phytosanitaires au total), fait le 01/17 en Allemagne
Particularités	Somptueux mélange de culture de Yutakamidori et de culture corsé provenant du sud (large mélange de substances nutritives) issu du prestigieux terroir montagneux de Makizono, l'un des principaux thé du Coffret de thé vert en sachet basic (Sencha, Gyokuro, Bancha), sachet pyramidaux volumineux, Thé en vrac Premium, volume des sachets de thé volontairement généreux pour profité pleinement des saveurs du thé Premium, compatible pour plusieurs infusions
Qualité	92/100 P. (Catégorie Sencha); Premium

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Kirishima Chūo Seicha

Mr. Kenji Tofuku 東福健治 développe cette célèbre petite exploitation agricole familiale depuis deux générations située dans la merveilleuse région de Makizono. En collaboration avec son fils et son père qui est spécialisé dans la production de Sencha Bio Premium ainsi que dans les délicieux mélanges des cultures de thé du sud. A cette fin, une liste impressionnante des différentes plantations cultivés : Yabukita, Asanoka, Asatsuyu, Yutakamidori, Saemidori, Okumidori, Kanayamidori, Okuyutaka, Kurasawa, Native (Zairai), Sakimidori, Surugawase, Meiryoku, Yamakai.

Pour produire le thé vert japonais, les feuilles sont chauffées à la vapeur chaude. Cela empêche toute oxydation supplémentaire du thé. L'étuvage des feuilles de thé est particulièrement doux pour les nutriments du thé tels que les catéchines et la chlorophylle. La durée et l'intensité de ce processus ainsi que les méthodes de culture varient et le thé vert japonais comprend un large éventail de variétés différentes. Du Sencha classique fort, au Bancha doux et harmonieux, en passant par le Gyokuro umami fort et doux.

Culture et transformation↵

Particularité de la région, de la culture et du traitement

Issu de la région prestigieuse de Kirishima, ce sublime environnement montagneux situé à environ 670 mètres d'altitude (ASL), se situe non loin du célèbre Mont Karakuni (1700 mètres). Kirishima réputé pour son climat très brumeux (Kiri 霧 qui signifie en japonais "brume") permet de réduire l'impact des rayons UV sur les champs, assurant ainsi un ombrage naturel aux plantes apportant d'avantages de saveurs (Kabuse naturel)

Ce cadre naturel idyllique et reculé, ne présente que très peu d'exploitations agricole de thé dans ses alentours. Cela permet ainsi une culture biologique saine puisqu'aucun vent susceptible d'apporter des pesticides de fermes voisines n'est à craindre. L'exploitation agricole de thé est certifié et labélisé Bio depuis 2006 et s'étend sur une large surface d'environ 16 hectares.

Origine

Thé issu à 100% de champs de thé de la région de Makizono, achat direct auprès du producteur local.

Certification biologique

Préparation

Disposez le sachet de thé dans une tasse à thé (100-300ml) à 60°C pendant environ 2min. Pendant les 20 dernières secondes, mélangez de manière circulaire en inclinant la tasse, afin que l’infusion soit optimale

Particularité : Il n’est pas nécessaire de jeter le sachet de thé une fois le temps d'infusion recommandé écoulé. L'infusion reste agréable si vous le laissez dans la tasse ou théière. Le sachet peut être à nouveau utilisé pour différentes infusions, selon les goûts personnels.

Conditionnement

Sachets individuels de forme pyramidale, réunis dans un paquet étanche avec fermeture hermétique. Matière résistante, imperméable et solide, protégeant le thé de l'oxydation et de toute influence nuisible.

Tasse à thé recommandée

Pour apprécier au maximum votre thé, proposé sous forme de sachets pyramidaux, il est recommandé d’utiliser une grande tasse à thé japonais en argile (Yunomi), d’une contenance d’environ 25-30cl, telle que l’une de notre gamme de tasses de thé.

Boîte à thé recommandée

L’idéal pour la conservation du thé est une boîte en écorce de cerisier de haute qualité (en bois massif, Kabazaiku Chazutsu) ou d'une boîte disposant d’un revêtement intérieur étanche à l'air.

Thé Vert En SachetSencha Kirishima Bio Thé Vert, Japon

Ferme de thé