Huile d'olive d'Italie
Extra vierge
FRANTOIO FRANCI
VILLA MAGRA

Flos Olei

Il existe un certain nombre de concours nationaux et internationaux d'huile d'olive importants dans le monde, que ce soit à New York, à Tokyo ou dans les pays d'où provient généralement l'huile d'olive, comme l'Espagne et l'Italie. Cependant, parmi toutes ces compétitions, le guide italien Flos Olei se distingue. Il peut en effet être considéré comme la référence ultime pour juger les meilleures huiles au monde. Chaque année, les 500 meilleures huiles du monde sont évaluées individuellement à l'aide de notes. Différents prix sont également décernés dans 20 catégories clairement définies, que ce soit pour des huiles, des caractéristiques ou encore pour le travail et les méthodes d'exploitation. L'équipe de rédaction est composée de dégustateurs italiens d'huile d'olive certifiés et expérimentés, ainsi que de leur réseau international.
Depuis 2015, la Toscano de Frantoio Franci fait constamment partie des huiles d'olive les mieux notées de Flos Olei, avec 98 points dans un premier temps, puis 99 points les années suivantes.

Récompenses 
2018 :

• Sol d'Oro concours international - Sol d'Argento catégorie biologique
• Concours national Sirena d'Oro - Mention spéciale
• Selezione Regionale Oli extravergini DOP e IGP (Sélection régionale des huiles d'olive extra vierge Dop et Pgi) - Mention spéciale « The best five ».
• Selezione Regionale Oli extravergini DOP e IGP (Sélection régionale des huiles d'olive extra vierge Dop et Pgi) - Mention spéciale « Sélection biologique ».
• Selezione Regionale Oli extravergini DOP e IGP (Sélection régionale des huiles d'olive extra vierge Dop et Pgi) - Mention spéciale « Sélection monocultivar ».
• Concours international d'huile d'olive de New York - « Best in Class », organique légèrement fruitée
• Concours international d'huile d'olive Domina - Médaille d'or

2017 :

• Concours Sol d'Oro 2017 -Sol di Bronzo Categorie : biologique
• Concours national Sirena d'Oro 2017 - Médaille de bronze - Catégorie : organique
• « BIOL » 2017 concours international - Médaille d'or supplémentaire
• International BioPRESS Huile d'Olive 2017 -Top 25, intensément fruitée
• Concours international « Los Angeles County Fair » - Médaille d'or - International - Italie - Catégorie intensément fruitée
•  Guide « Olii d'Italia », Gambero Rosso 2017 - Prix spécial Producteur d'olives de l'année
•  JOOP Japan Olive Oil Prize 2017 concours international - Pdo-Pgi Prix Spécial
• Concours international huile d'olive New York 2017 - Médaille d'or, moyennement fruité
• OLIVE d'OR concours internationale 2017 - Médaille d'or - Montréal - intensémment fruité
• Selezione Regionale Oli extravergini DOP e IGP (Sélection régionale d'huiles d'olive extra vierge Dop et Pgi) - Mention spéciale « Selezione Bio ».
• Selezione Regionale Oli extravergini DOP e IGP (Sélection régionale des huiles d'olive extra vierge Dop et Pgi) - Mention spéciale « Sélection monocultivar ».
• Selezione Regionale Oli extravergini DOP e IGP (Sélection régionale des huiles d'olive extra vierge Dop et Pgi) - Mention spéciale « Selezione Origine ».
• Concours international d'huile d'olive Domina 2017 - Médaille d'or
• Domina International concours huile d'olive 2017 - Best International DOP / IGP Northern Hemisphere
• Paysage traditionnel, Extra vierge conventionnelle - Extra vierge biologique - Fruit intense - 1er prix
• Flos Olei - Top 20 - Best Dop / Igp Extra Virgin Olive Oil - Medium Fruity

2016 :

• Legambiente 2016 concours national - 1er prix - Catégorie légèrement fruitée
• « BIOL » 2016 International Competition - Médaille d'or supplémentaire
• Concours international Extrascape de la meilleure huile d'olive vierge extra et du meilleur paysage oléicole 2016 - Prix de la meilleure architecture pour les moulins à huile - architecture et récupération - Frantoio Franci

2015 :

• Guide « Olii d'Italia », Gambero Rosso 2015 - Prix de la meilleure huile d'olive

Caractéristiques de l'emplacement, de la culture et de la transformation

Au cœur de la Toscane, dans l'arrière-pays de Sienne, se trouve le Val d'Orcia. Son décor pittoresque de plaines plates et de collines presque coniques inspirait déjà les artistes de l'école de Sienne à l'époque de la Renaissance pour créer de magnifiques paysages. Depuis 2004, le Val d'Orcia est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.

La Villa Magra est depuis 1958 la résidence de la ferme oléicole de la famille Franti. Située sur les pentes des montagnes de l'Amiata, elle surplombe la magnifique vallée du Val d'Orcia et s'étend sur 65 hectares de terres plantées d'environ 15 000 oliviers. Propriété de la famille depuis le début, l'exploitation d'olives Frantoio Franci mise depuis la fin des années 90 sur des huiles d'olive extra-vierge de qualité supérieure, avec lesquelles elle a déjà remporté trois fois le Leone d'Oro Award depuis 1999.

Villa Magra Gran Cru

L'évolution de la philosophie de production fait naître de nouveaux objectifs et le concept de cru prend forme. En 2000 naît Villa Magra Gran Cru, la meilleure production de « Chiusello », une minuscule zone de l'oliveraie de Villa Magra où le sol et la végétation ont des caractéristiques très particulières.

Cette huile d'olive particulière, fruit d'une sélection et d'une attention extrêmes, se distingue par son élégance, sa douceur et sa grande longueur aromatique, ainsi que par une charpente chimique exceptionnelle.

Villa Magra Gran Cru n'est produite que dans les meilleurs millésimes et n'est commercialisée qu'en bouteilles numérotées d'une capacité maximale de 2 100 litres.

Les olives utilisées pour la « Franci Villa Magra-Grand Cru » proviennent de Collina di Montenero d'Orcia, près de Grossetto en Toscane, et sont cultivées à une altitude d'environ 350 à 450 mètres, de manière durable et sans produits phytosanitaires. La récolte se fait à la main et mécaniquement tôt, durant la deuxième quinzaine d'octobre, lorsque les olives sont encore fraîches et vertes.