Stockage
Comme cette huile s'oxyde facilement, elle doit être conservée dans un endroit sombre, frais, et son couvercle doit être bien fermé.
Huile d'olive d'Espagne
Extra-vierge bio
ALMAZARAS DE LA SUBBETICA RINCON
95 P. Flos Olei
ID
3371-bio
Rincon - L'huile d'olive la plus primée d'Espagne (entre autres 95 points Flos Olei, 2018, plus de 250 prix au cours des cinq dernières années) en provenance de la ferme oléicole Almazaras de la Subbetica, l'une des fermes oléicoles les plus récompensées au monde. Extra-vierge, bio, Demeter, pressée à froid, 100 % monovariétale Hojiblanca, récolte manuelle, 1re cueillette, 500 ml.
- Variété Hojiblanca (100 %), originaire d'Andalousie, chair ferme et fruitée, également appréciée comme snack
- Cultivée à Carcabuey, Cordoue (province), Andalousie (région), Espagne
- De la ferme Almazaras de la Subbética (12 500 ha, 1 500 000 arbres, 10 000 000 l p.a.)
- Évaluation Flos Olei : 2018-2016 : 95 points, 2015 : 97 points
- Élégant et intense, pointes végétales évoquant la chicorée, la salade et le céleri. L'amertume et le caractère piquant sont suivis d'une agréable saveur sucrée.
- Accompagne la soupe de lentilles et de haricots, les cèpes grillés, la salade de tomates, les pâtes aux fruits de mer, le gibier grillé
- 1re cueillette 2021, récolte manuelle
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