Huile d'olive d'Espagne
Extra-vierge bio
COSECHA TEMPRANA
ECO DAY

Flos Olei

Il existe un certain nombre de concours nationaux et internationaux d'huile d'olive importants dans le monde, que ce soit à New York, à Tokyo ou dans les pays d'où provient généralement l'huile d'olive, comme l'Espagne et l'Italie. Cependant, parmi toutes ces compétitions, le guide italien Flos Olei se distingue. Il peut en effet être considéré comme la référence ultime pour juger les meilleures huiles au monde. Chaque année, les 500 meilleures huiles du monde sont évaluées individuellement à l'aide de notes. Différents prix sont également décernés dans 20 catégories clairement définies, que ce soit pour des huiles, des caractéristiques ou encore pour le travail et les méthodes d'exploitation. L'équipe de rédaction est composée de dégustateurs italiens d'huile d'olive certifiés et expérimentés, ainsi que de leur réseau international.
L'huile d'olive bio Cosecha Temprana Eco Day de l'exploitation Aceites Nobleza del Sur a reçu un certain nombre de prix ces dernières années, et en 2021, elle a été désignée meilleure huile d'olive bio par le guide Flos Olei.

Récompenses

2021 :
Flos Olei - Meilleure huile d'olive extra-vierge issue de l'agriculture biologique

2020 :

• BioL Novello - Extra Gold, 2nd place 2020 EVOOLEUM - 89/100
• Flos Olei - Meilleur EVOO (Extra virgin olive oil) de l'année
• Leone D'Oro - Bio - 1ère place (internationale)
• NYIOOC - Or
• Olive Japan - Medium - Or
• Terra Oleum Seleccion - Intense Fruity (Limited Production)

Aceites Nobleza del Sur est une exploitation oléicole relativement jeune dont les oliveraies ont une longue tradition de production d'huile d'olive. Déjà en 1640, les ancêtres des propriétaires actuels avaient commencé à y cultiver et y traiter les olives. Sur plus de 300 hectares de terrain les olives sont cultivées pour leurs huiles biologiques aromatiques exceptionnelles. Depuis 2001, l'exploitation contrôle l'ensemble du processus de production biologique, de la culture à la mise en bouteille et à la distribution. Aujourd'hui, trois générations travaillent ensemble à la Nobleza del Sur, utilisant des techniques traditionnelles et modernes de contrôle de la qualité et de production d'huile d'olive.

Leurs olives, cultivées à 650 mètres, ont un arôme exceptionnel, sont riches en polyphénols et ont été récompensées par le guide Flos Olei pour le prix de la meilleure huile d'olive biologique extra-vierge de 2021.

Les olives de l'huile d'olive bio Casecha Temprana Eco Day de l'exploitation Aceites Nobleza del Sur poussent sur une superficie de 300 hectares dans la province de Jaén, au nord-est de l'Andalousie. La région offre des conditions climatiques parfaites pour la croissance des oliviers, c'est pourquoi une grande partie du paysage en est recouverte. Le climat méditerranéen et le sol fertile autour de la rivière Guadalimar donnent à l'huile d'olive son profil fruité et son caractère particulier.