Castillo De Canena
Picual (Demeter)

Concours Flos Olei

Le guide italien Flos Olei s'impose comme la référence absolue pour l'évaluation des meilleures huiles d'olive au monde. Contrairement aux nombreux concours nationaux et internationaux organisés à New York, Tokyo ou dans les pays producteurs traditionnels, Flos Olei se distingue par son expertise inégalée et sa rigueur exceptionnelle.

Système d'évaluation :
Sélection unique et rigoureuse : Seules les 500 meilleures huiles mondiales sont évaluées chaque année
Expertise reconnue : Jury composé de dégustateurs italiens certifiés et d'un réseau international d'experts
Notation précise : Système de notation sur 100 points d'une précision remarquable
Catégorisation complète : 20 catégories distinctes récompensant huiles, caractéristiques et méthodes de production

Castillo de Canena :
Depuis sa première apparition en 2010, le domaine Castillo de Canena a démontré une progression constante vers l'excellence :

2011 : 96 points - Première reconnaissance
2013 : 97 points - Confirmation de la qualité
2015-2016 : 98 points et Top 20 mondial
2018 : Score parfait de 98 points et Top 20 des meilleures EVOO au monde
Depuis 2020 : 100 points, consécration ultime de l'excellence

Cette progression exceptionnelle témoigne du savoir-faire incomparable et de la quête permanente de perfection du domaine.

• 100 points, 2025
• 100 points, 2024
• 100 points, 2022 ainsi que l'admission au « Hall of Fame » (quatre années consécutives avec le plus grand nombre de points, meilleure huile d'olive extra vierge)
• 100 points, 2021
• 100 points, 2020
• 99 points, 2019

Depuis 1780, l'entreprise familiale Castillo de Canena cultive des olives. L'exploitation d'olives doit son nom au château qui se dresse sur les montagnes de la commune de Canena, dans la province de Jaén (Andalousie). Les huiles d'olive tirent également leur nom du château familial de Castilla de Canena. À proximité se trouvent les villes d'Úbeda et de Baeza, classées au patrimoine mondial de l'humanité. Les oliviers de la ferme sont situés entre les chaînes de montagnes de Carzorla et Mágina, dans la vallée de l'Alto Guadalquivir. Les olives sont récoltées au moment parfait sur des arbres spécialement sélectionnés, puis bien conservées et acheminées vers le moulin dans les plus brefs délais. Cette procédure garantit la qualité de l'huile d'olive visée par Castillo de Canena, qui correspond au niveau le plus élevé.

Les huiles de cette ferme sont produites dans le plus grand respect de l’environnement. La tradition artisanale de l’huile d’olive y est honorée tout en étant associée aux technologies les plus modernes et durables. Chaque arbre est irrigué goutte à goutte individuellement et fertilisé avec des engrais naturels spécifiques. La transformation des olives est réalisée à l’aide d’énergie solaire issue de panneaux photovoltaïques.

La culture suit les standards biologiques les plus stricts : sans aucun pesticide, avec des engrais biologiques, une réutilisation de tous les résidus organiques sous forme de compost et un engagement fort pour un bilan carbone neutre (zéro émission de CO₂).

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et bien fermé.

Certification biologique

PL-EKO-01
EU-Landwirtschaft

Aliment adapté à une consommation quotidienne.

Philosophie de Sunday Natural

Depuis des milliers d'années, des gens du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour aider à maintenir leur santé et leur vitalité de façon naturelle.

Avec nos produits, nous essayons de nous rapprocher le plus possible de cette sagesse ancestrale.

Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.

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