Coffret avantageux
Fraises entières lyophilisées en qualité d'aliment cru premium, issues à 100% de l'agriculture biologique, goût naturel très aromatique. Sans conservateurs, sans sucre. 2 x 100 g
Livraison : 3 à 5 jours ouvrés (gratuite à partir de 79 €)
Prix TTC, hors frais d’expédition
Pour nos fraises lyophilisées premium, seules des fraises fraîches de récolte en qualité biologique sont utilisées. Celles-ci sont immédiatement lyophilisées délicatement après la récolte, ce qui préserve leur spectre précieux de composants ainsi que leur arôme unique de baies. Cela garantit un goût particulièrement intense, fruité et frais, totalement sans additifs ni édulcorants artificiels. Grâce à la lyophilisation, nos baies restent entièrement naturelles, ne nécessitent aucun conservateur supplémentaire et constituent donc une collation idéale à tout moment ou, émiettées, un ingrédient parfait, par exemple, dans des mueslis, porridges ou yaourts.
La fraise (Fragaria) est un fruit populaire et largement répandu, qui séduit non seulement par son goût sucré, mais aussi par sa couleur rouge éclatante. Elle appartient à la famille des Rosacées (Rosaceae) et, d’un point de vue botanique, ce n’est pas une vraie baie, mais un fruit multiple à akènes. Les petits « grains » jaunes à la surface de la fraise sont en réalité les akènes, tandis que la chair rouge et juteuse est un axe floral épaissi.
Les fraises fraîchement récoltées sont traitées par lyophilisation selon un procédé particulièrement doux, permettant de préserver des composés sensibles tels que les arômes, les vitamines et d'autres substances bioactives. Ce processus se déroule en trois étapes : d'abord, les baies sont congelées à très basse température, transformant l'eau qu'elles contiennent en glace. Ensuite, la pression dans la chambre de séchage est réduite, et la température est lentement augmentée — tout en restant en dessous du point de fusion de la glace afin de favoriser la sublimation. Ainsi, la glace passe directement de l’état solide à l’état gazeux sans fondre. Cette étape permet de retirer la majeure partie de l’eau tout en conservant la structure naturelle des baies. Enfin, l’eau résiduelle est éliminée sous pression constante et température contrôlée, conférant aux baies leur texture légère et poreuse, ainsi qu’une excellente durée de conservation. Grâce à cette méthode douce, le goût fruité naturel et le spectre complet des précieux nutriments des fruits fraîchement récoltés sont préservés. Nos baies lyophilisées offrent le plaisir des fruits rouges toute l’année et constituent une alternative idéale ou un complément aux fruits frais.
100% fraises* lyophilisées.
*issu de l'agriculture biologique
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | ||
| Énergie | 1615 kJ / 380 kcal | |
| Matières grasses | 2,0 g | |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | |
| Glucides | 56 g | |
| dont sucres* | 55 g | |
| Fibres alimentaires | 24 g | |
| Protéines | 8,2 g | |
| Sel | 0,03 g | |
**sucre naturel
PL-EKO-8
Polnische Landwirtschaft
À consommer comme en-cas entre les repas ou comme ingrédient dans le muesli, le porridge ou le yaourt.
| Bitartrate de choline, Myo-inositol Enveloppe des gélules : hydroxypropylméthylcellulose Quantité : 120 gélules | 100% fraises* lyophilisées. *issu de l'agriculture biologique |
| Origine | Pologne |
| Emballage | Fabrication propre en Europe, remplissage au sein de l'UE conformément aux normes HACCP, GMP / ISO 22000:2018, produit fini conservé dans des conteneurs spéciaux exempts de substances nocives, expédition dans des cartons sans huiles minérales |
| Retrait de l'étiquette pour réutilisation des flacons | Sachet écologique 100 % biodégradables (amidon, cellulose et papier) et compostables |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec. |
La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.
Depuis des milliers d'années, des gens du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour aider à maintenir leur santé et leur vitalité de façon naturelle.
Avec nos produits, nous essayons de nous rapprocher le plus possible de cette sagesse ancestrale.
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