Les micro-algues utilisées pour notre poudre de chlorelle naturelle blanche proviennent de notre ferme partenaire au Portugal. La chlorelle blanche y est cultivée de manière hétérotrophe et durable, à l'abri de la lumière. Grâce au processus de production fermé, il est possible de fabriquer toute l'année un produit de qualité supérieure garanti sans substances nocives.
bioréacteurs fermés, à l'abri de la lumière et du CO2. Au lieu de la lumière du soleil et du CO2, l'algue utilise ici d'autres sources de carbone, comme l'acide acétique ou le sucre, pour sa croissance. Pour notre chlorelle blanche, des brins vert clair de la micro-algue ont été sélectionnés et multipliés. Les cultures nécessaires à la croissance hétérotrophe sont d'abord cultivées dans une banque de cellules de travail. Ensuite, elles continuent à croître dans un fermenteur plus petit de 5 litres jusqu'à ce qu'elles aient atteint le volume nécessaire pour le fermenteur de 5 000 litres et puissent y croître jusqu'à la récolte finale. La récolte de la biomasse produite se fait alors par lavage par microfiltration. Cette étape permet également de concentrer la culture, qui est ensuite stockée à l'abri de la lumière jusqu'à son utilisation.
La culture concentrée est ensuite traitée dans un système de pasteurisation de courte durée à haute température. Cette étape sert à détruire tous les agents pathogènes végétatifs et autres microbes présents dans la culture. Au cours de la dernière étape, la chlorelle blanche est transformée en une fine poudre verte blanchâtre par séchage par pulvérisation. Aucun produit phytosanitaire ou engrais artificiel n'est utilisé au cours de ce processus et la qualité supérieure de cette algue unique est préservée.
Notre agriculteur partenaire est l'un des plus grands et des plus importants producteurs européens de produits à base de micro-algues durables et innovants. L'entreprise accorde une attention particulière à la durabilité écologique, sociale et industrielle. Elle entretient des processus optimisés en termes d'efficacité énergétique, de préservation des ressources, de satisfaction et de sécurité de ses collaborateurs.
