Souchet bio entier

Entier, décortiqué

ID
5384-bio
Souchets bio entiers de première qualité provenant d'une culture traditionnelle au Niger, utilisant uniquement l'eau de pluie. Après une récolte à la main, les souchets sont séchés directement au soleil pour conserver toutes leurs qualités d'aliments crus. 100 % naturel, goût de noix sucré, snack croquant, riche en fibres, idéal pour compléter le régime Paléo, sans gluten, vegan, 300 g.
  • Souchets bio de première qualité : séchés délicatement au soleil, non grillés
  • Aliment cru de qualité : séché au soleil avec soin, non grillé
  • Issu d'une culture biologique durable par des agriculteurs expérimentés au Niger, en Afrique
  • Idéal pour compléter le régime paléo
  • Goût fortement aromatique, typiquement doux et de noix
  • Riche en fibres végétales et en substances vitales
  • Souchet pur et naturel, sans aucun additif
9,90 €
300 g
Coffret avantageux -5%

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TTC, hors frais d’expédition

ID
5384-bio
33,00 € / 1kg
En stock

Finest Origin - Highest Grade

  • Souchets bio décortiqués de première qualité
  • Aliment cru de qualité : légèrement séché au soleil, non grillé
  • Issu d'une agriculture biologique durable par des agriculteurs expérimentés au Niger, en Afrique
  • Idéal pour compléter le régime Paléo
  • Très aromatique, goût de noisette typiquement sucré
  • Riche en fibres végétales, en acides gras oméga-6, en vitamine E, en fer et en potassium
  • Souchets purs et naturels, sans aucun additif 

Nous en avons pris soin

Nos souchets proviennent de cultures traditionnelles et biologiques certifiées au Niger. La culture particulièrement naturelle des souchets se fait uniquement avec de l'eau de pluie, sans irrigation supplémentaire, et un soleil intense pendant les mois d'été. C'est cela qui enrichit les ingrédients des petits tubercules et leur donne leur goût particulier de noix sucrée. Le souchet se développe particulièrement bien dans les climats secs, c'est pourquoi il constitue un aliment local populaire. Cependant, il y a aussi une décision consciente de ne pas utiliser d'irrigation supplémentaire afin de protéger la nature environnante d'un manque d'eau.

Notre fournisseur est une entreprise familiale qui existe depuis plus de 20 ans et agit comme une association de nombreux petits agriculteurs expérimentés de la région. L'entreprise protège non seulement la nature par une culture particulièrement durable, mais soutient également le développement social local par des salaires bien supérieurs au salaire minimum constaté dans ce secteur d'activité.

Les souchets ne sont pas grillés, mais séchés doucement au soleil. Ainsi, ils conservent toutes leurs qualités d'aliments crus, ainsi que tout leur éventail d'ingrédients précieux.

truecleanlabel

  • Substances actives de qualité dans leur forme la plus pure
  • Approvisionnement direct auprès des meilleures exploitations à travers le monde
  • Tous nos mélanges sont issus de ces matières premières de qualité
  • Nous évitons au maximum l'utilisation d'additifs et d'adjuvants
  • Si l'ajout d'un additif est necessaire, alors uniquement en tant que substance naturelle présentant une valeur ajoutée
  • Nous faisons le choix de déclarer volontairement tous les ingrédients, même si la déclaration de certaines substances n'est pas obligatoire
  • Nous évitons au maximum les solvants chimiques pour les extraits
  • Fabrications spéciales exclusive assurant la pureté et la qualité
  • Tests en laboratoires indépendants visibles sur la page produit
  • Nous travaillons uniquement avec des fournisseurs offrant des conditions de travail équitables
  • Remplissage en Allemagne et au sein de l'UE (HACCP, GMP, ISO 22000:2018)
  • Enveloppes de gélules vegan : 100 % sans carraghénane ni PEG
  • Emballage dans des flacons en verre brun ou sachets à fermeture hermétique 100 % compostables
  • Stockage dans des récipients spéciaux, exempts de substances nocives
  • Expédition dans des cartons sans huiles minérales
  • Tous nos produits sont 100 % exemps de : stéarate de magnésium, dioxyde de silicium, nanoparticules (sauf exceptions légales), OGM, colorants, colorants et arômes artificiels, dioxyde de titane, sucres ajoutés & édulcorants

Souchets

Le souchet (Cyperus esculentus), aussi appelé noix tigrée, n'est pas considéré comme une noix d'un point de vue botanique. Cette plante, originaire de régions tropicales à subtropicales et appartenant à la famille des herbes acides, forme sur ses racines des épaississements appelés « souchets ». En raison de leur goût sucré, qui rappelle celui des amandes ou des noisettes, les petits tubercules sont appelés noix tigrées ou amandes de terre.

Les tubercules séchés et nutritifs se conservent très longtemps, c'est pourquoi ils sont largement cultivés dans leur région d'origine et font partie de l'alimentation traditionnelle.

Culture et transformation

Les souchets sont traditionnellement cultivés dans les champs de petits agriculteurs expérimentés du Niger, sans irrigation supplémentaire et en utilisant uniquement l'eau de pluie. Ces plantes frugales se développent néanmoins très bien et forment les souchets sous forme de petits tubercules sur leurs racines pendant les mois chauds de l'été. De décembre à janvier, les souchets mûrs peuvent être récoltés et ensuite séchés au soleil. Les souchets séchés ne sont plus que délicatement libérés de la terre et de leur fine coquille.

Valeurs nutritionnelles

Ingrédients :

Souchet 100 % bio (Cyperus Esculentus)

100 g contiennent en moyenne :
Énergie 1922 kJ / 459 kcal
Matières grasses 24,3 g
    dont acides gras saturés 5,22 g
    dont acides gras insaturés 18,92 g
Glucides 61,7 g
    dont sucre 16,2 g
Fibres 11,2 g
Protéines 4,07 g
Sel 0,06 g

 

Certification biologique

Posologie

Préparation 

Les souchets entiers peuvent être consommés directement comme encas ou comme ingrédient dans n'importe quelle recette. Il est recommandé de laisser tremper les souchets dans l'eau pendant une nuit avant de les consommer ou de les préparer.

Informations sur les allergies 

Les souchets sont exempts de gluten, mais une contamination croisée peut se produire pendant la récolte.
Exempt de tout autre allergène selon le VO (EG) Nr. 2003/89

Détails du produit

Ingrédients
Souchet 100 % bio (Cyperus Esculentus)
Origine Niger, Afrique
Fabrication Production en Europe, remplissage dans l'UE selon les normales HACCP, GMP / ISO 22000:2018.
Stockage des produits finis dans des conteneurs spéciaux exempts de substances nocives.
Expédition dans des cartons sans huile minérale
Emballage Emballage respectueux de l'environnement, 100 % biodégradable (amidon, cellulose et papier), compostable
Conservation Conserver dans un récipient hermétique et dans un endroit sec.

Tests en laboratoire

La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.

Sunday Natural

Philosophie Sunday Natural

Depuis des milliers d'années, des gens du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour aider à maintenir leur santé et leur vitalité de façon naturelle.

Avec nos produits, nous essayons de nous rapprocher le plus possible de cette sagesse ancestrale.

Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.

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