- Noix de terre bio premium décortiquées
- Qualité « crudité » : séchées au soleil avec soin, non grillées
- Issues de l'agriculture biologique contrôlée par des agriculteurs expérimentés au Niger, en Afrique
- Idéales pour compléter le régime paléo
- Saveur très aromatique, typiquement sucrée et noisettée
- Riches en fibres végétales, en acides gras oméga-6, en vitamine E, en fer et en potassium
- Noix de terre pures et naturelles, sans aucun additif
Souchet entier bio
Noix de terre bio entières, de qualité « crudité », 100 % naturelles, au goût sucré et de noisette. En-cas croquant et riche en fibres, idéal en complément du régime paléo. 300 g
- Noix de terre bio entières et décortiquées
- Riches en fibres végétales et en substances vitales
- Saveur très aromatique, typiquement sucrée et noisettée
- Culture certifiée bio, irrigation exclusivement à l'eau de pluie
- Qualité « crudité » : séchées au soleil avec soin, non grillées
- Label « True Clean » : sans gluten, sans fruits à coque et sans aucun additif
- Idéales comme en-cas riche en fibres et en complément du régime paléo
9,90 €
Finest Origin - Highest Grade
Nous en avons pris soin
Nos noix de terre proviennent d'une culture traditionnelle et certifiée biologique au Niger. La culture particulièrement naturelle de ces noix de terre, qui ne sont arrosées qu'avec l'eau de pluie, sans irrigation supplémentaire, ainsi que l'ensoleillement intense pendant les mois d'été, confèrent à ces petits tubercules leur riche composition nutritionnelle et leur saveur particulière, à la fois sucrée et noisettée. Les noix de terre prospèrent particulièrement bien dans les climats secs, ce qui en fait un aliment très apprécié sur place. Cependant, on renonce aussi délibérément à toute irrigation supplémentaire afin de protéger la nature environnante d’une pénurie d’eau. Les noix de terre ne sont pas torréfiées, mais séchées délicatement au soleil. Elles conservent ainsi toute leur qualité d’aliment cru et l’ensemble de leurs précieux nutriments est préservé.
Notre fournisseur est une entreprise familiale fondée il y a plus de 20 ans, qui regroupe de nombreux petits agriculteurs expérimentés de la région. L’entreprise protège non seulement la nature, mais soutient également le développement social local en versant des salaires bien supérieurs au salaire minimum en vigueur dans le secteur.
- Superaliments purs issus des meilleurs terroirs mondiaux et approvisionnement direct auprès de fermes traditionnelles sélectionnées
- Producteurs premium uniquement, avec des conditions de travail équitables
- Certifiés bio de préférence ou issus de récoltes sauvages durables
- Toutes les formulations sont réalisées à partir de ces matières premières sélectionnées
- Récolte fraîche et traitement délicat sur place pour garantir la plus haute qualité (lyophilisation, pressage à froid)
- Notre exigence : éviter les additifs et excipients techniques inutiles
- Déclaration volontaire également pour les substances non obligatoires
- Fabrication interne selon nos standards de pureté et de qualité
- Production sur mesure de haute qualité, y compris pour produits liquides, aliments fonctionnels et comprimés, via nos partenaires
- Conditionnement et encapsulation en Allemagne et UE (HACCP, GMP, ISO 22000:2018)
- Contrôles qualité systématiques dans des laboratoires indépendants
- Emballage en verre ambré ou en sachets de protection aromatique de qualité, préservant contre l’oxydation et les contaminants, avec fermeture zip
- Stockage en verre ambré ou dans des contenants alimentaires spécifiques selon le règlement CE 10/2011
- Expédition dans des cartons certifiés et durables destinés aux produits alimentaires
- Tous les produits 100 % exempts de : stéarate de magnésium, nanoparticules (sauf exceptions légales), OGM, colorants et arômes artificiels, dioxyde de titane
- Sucre ajouté et édulcorants uniquement si nécessaires pour des raisons fonctionnelles ou spécifiques au produit
Souchet
Le souchet comestible (Cyperus Esculentus), également appelé noix tigrée, n'est pas une noix d'un point de vue botanique. Cette plante originaire des régions tropicales et subtropicales, qui appartient à la famille des cyperacées, forme à ses racines des renflements connus sous le nom de souchets comestibles ou noix tigrées. En raison de leur goût sucré rappelant celui des amandes ou des noisettes, ces petits tubercules sont appelés noix tigrées.
Les tubercules séchés et nutritifs se conservent très longtemps, c'est pourquoi ils sont largement cultivés dans leurs régions d'origine et font partie intégrante du régime alimentaire traditionnel.
Culture et transformation
Les souchets sont traditionnellement cultivés dans les champs de petits agriculteurs expérimentés au Niger sans irrigation supplémentaire, en utilisant uniquement l'eau de pluie. Les plantes frugales se développent néanmoins parfaitement et forment les souchets sous forme de petits tubercules sur leurs racines pendant les mois chauds d'été. De décembre à janvier, les souchets mûrs peuvent être récoltés puis séchés au soleil. Il ne reste ensuite plus qu'à libérer délicatement les souchets séchés de la terre et de leur fine coque.
Valeurs nutritionnelles
Souchet*
*Issu de l'agriculture biologique
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
| Énergie | 1 922 kJ / 461 kcal |
| Lipides | 24 g |
| dont acides gras saturés | 5,1 g |
| Glucides | 51 g |
| dont sucres | 18 g |
| Fibres alimentaires | 12 g |
| Protéines | 4,2 g |
| Sel | 0,05 g |
Certification biologique
PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft
Sans gluten
Sans fructose
Sans lactose
Sans OGM
PRÉPARATION
Préparation
Les souchets entiers peuvent être consommés directement comme encas ou comme ingrédient dans n'importe quelle recette. Il est recommandé de laisser tremper les souchets dans l'eau pendant une nuit avant de les consommer ou de les préparer.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil.
Détails du produit
Notre production en interne nous permet de maîtriser chaque étape et de garantir un niveau élevé de pureté et de qualité. La fabrication, le conditionnement et la mise en gélules sont réalisés dans l’Union européenne, selon notre propre cahier des charges et dans le respect des normes HACCP, GMP et ISO 22000:2018.
Pour certains produits finis liquides, aliments fonctionnels destinés au sport ou au quotidien, ainsi que pour quelques références exclusives, nous travaillons avec des partenaires spécialisés qui partagent nos exigences. Ces produits sont fabriqués sur mesure selon des normes HACCP, GMP et ISO strictes.
Conformément à notre philosophie True Clean Label®, nous n’utilisons pas d’additifs, de colorants ni de conservateurs artificiels dans le seul but d’uniformiser l’apparence de nos produits. Les extraits et matières premières d’origine végétale peuvent donc présenter de légères variations naturelles de couleur entre les lots.
Ces différences peuvent notamment dépendre de la période de récolte, de l’origine de la plante, des conditions du sol et du climat ou encore du degré de finesse obtenu lors du broyage. Elles peuvent également être observées dans nos comprimés et préparations pressées à base de fibre d’acacia sélectionnée ou de cellulose sans nanoparticules. Ces variations naturelles ne constituent pas un défaut de qualité.
Tests en laboratoire
La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.
Superaliments
Philosophie de Sunday Natural
Depuis des milliers d'années, des gens du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour aider à maintenir leur santé et leur vitalité de façon naturelle.
Avec nos produits, nous essayons de nous rapprocher le plus possible de cette sagesse ancestrale.
Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.
En savoir plus sur Sunday Natural.