Dans le corps humain, la vitamine C participe à de nombreuses réactions d'oxydoréduction en tant qu'antioxydant et cofacteur, ce qui lui permet d'influencer de nombreux processus tels que la protection antioxydante des cellules, le système immunitaire et le métabolisme énergétique. De plus, elle est notamment impliquée dans la formation de la protéine structurelle collagène (peau, cartilage, os, vaisseaux sanguins) et dans la synthèse d'hormones.
Des concentrations plus élevées de vitamine C sont naturellement présentes, entre autres, dans les fruits frais, les légumes et les baies comme le camu-camu, les baies d'argousier, la cerise acérola, le cynorrhodon, le cassis, le chou frisé, le persil, le kiwi et les agrumes.
La vitamine C fait toujours l'objet de recherches intensives. Presque chaque année, de nouveaux mécanismes d'action de cette vitamine fascinante sont découverts. Jusqu'à présent, les déclarations suivantes concernant la vitamine C ont été approuvées par l'UE :
Allégations de santé relative Vitamine C (selon l'EFSA) :
La vitamine C contribue :
- à la réduction de la fatigue et de l'épuisement,
- à une fonction psychique normale,
- à la régénération de la forme réduite de la vitamine E,
- à un métabolisme énergétique normal,
- à une fonction normale du système immunitaire (défense physique),
- à une fonction normale du système nerveux,
- à la protection des cellules contre le stress oxydatif,
- à une formation normale de collagène pour un fonctionnement normal des vaisseaux sanguins,
- à une formation normale de collagène pour une fonction normale des os,
- une formation normale de collagène pour une fonction normale du cartilage,
- une formation normale de collagène pour une fonction normale des dents,
- à une formation normale de collagène pour une fonction normale des gencives,
- à une formation normale de collagène pour une fonction normale de la peau,
- à l'augmentation de l'absorption du fer,
- au maintien d'une fonction normale du système immunitaire (défense physique) pendant et après une activité physique intense.
Effet de synergie grâce aux bioflavonoïdes
Les bioflavonoïdes sont les substances végétales secondaires les plus fréquentes et les plus importantes. Ils sont présents dans les légumes, les fruits et les herbes et sont par exemple responsables de la couleur vive des myrtilles ou des légumes à feuilles sombres. Les bioflavonoïdes ont de puissantes propriétés antioxydantes. Pour soutenir naturellement cet effet de synergie, nos complexes de vitamine C contiennent un large éventail de précieux bioflavonoïdes issus d'agrumes, de baies et de superaliments, naturellement riches en vitamine C dans un contexte de substances vitales naturelles.
Acérola
Notre acérola provient du Brésil, où elle est immédiatement lyophilisée en douceur après la récolte et transformée en une poudre de fruit naturelle sans ajout supplémentaire de supports d'extrait douteux comme la maltodextrine. La cerise acérola est connue pour sa teneur naturelle particulièrement élevée en vitamine C, environ 1 700 mg pour 100 g dans le fruit frais.
Fruit du camu camu
Le petit fruit jaune-rouge du camu camu (Myrciaria dubia) pousse à l'état sauvage dans la région amazonienne du Pérou. Cette baie fruitée et acidulée, légèrement amère, est considérée comme l'une des plantes les plus riches en vitamine C de la planète et contient environ 40 fois plus de vitamine C qu'une orange. Sa pulpe séchée peut atteindre des pics de 13 à14 % de vitamine C.
Cynorrhodon
C'est au Chili que poussent les variétés les plus riches en nutriments essentiels de l'églantier ou rose des chiens (Rosa canina L.), que nous utilisons pour notre poudre de cynorrhodon de haute qualité. Dans les conditions climatiques rudes du sud du Chili (à 800 m d'altitude), les arbustes sauvages poussent lentement, ce qui permet le développement de la qualité unique de nos fruits. Hildegard von Bingen attribuait déjà des propriétés particulières à cette plante.
Rutine et quercétine
La rutine est une substance végétale secondaire de couleur jaune appartenant au groupe des bioflavonoïdes. La quercétine est également classée dans ce groupe de substances végétales. La rutine est le composé glycosidique de la quercétine, complété par le disaccharide rutinose. Comme tous les flavonoïdes, la rutine et la quercétine ont des propriétés antioxydantes, raison pour laquelle les plantes les produisent davantage dans certaines conditions. Elles ont besoin de rutine et de quercétine comme colorants et substances protectrices, par exemple contre les rayons UV ou certaines influences environnementales. Les fleurs du Sophora du Japon (Sophora japonica) sont particulièrement riches en rutine et en quercétine, et c'est de ces fleurs que l'on extrait notre rutine et notre quercétine.
Complexe OPC
Les OPC (abréviation de : proanthocyanidines oligomères), également appelées vitamine P, sont un groupe de substances de la famille des flavonols, composé de polymères de catéchines et d'épicatéchines. On les trouve en forte concentration dans les pépins de raisin et l'écorce de pin, qui contiennent chacun un spectre complexe d'OPC et d'autres substances végétales. Les proanthocyanidines individuelles contenues dans chaque cas se distinguent à la fois par leur forme et par leur effet. L'extrait de pépins de raisin contient des quantités importantes de l'importante proanthocyanidine B3-3'-O-gallate, tandis que l'extrait d'écorce de pin contient de la taxifoline. Ensemble, les deux extraits offrent le spectre complet du groupe de substances OPC.
