Le savoir-faire chinois vieux de plus de 2000 ans sur les bienfaits et la culture des champignons médicinaux est unique. Aujourd’hui encore, les variétés chinoises produisent les champignons les plus riches en composants. La culture a été perfectionnée au point que les champignons cultivés égalent leurs ancêtres sauvages. Nos champignons proviennent de Fujian, dans le comté de Gutian, la région la plus renommée au monde pour les champignons médicinaux. Notre ferme partenaire est certifiée bio selon les normes européennes et privilégie des méthodes de culture naturelles et traditionnelles. Les champignons sont récoltés à la main entre juillet et octobre, au moment où leur teneur en principes actifs est maximale.
Les champignons se composent du corps fructifère, situé au-dessus du sol, et du mycélium, généralement souterrain — chacun possédant ses propres propriétés et composés précieux. Le mycélium peut être cultivé de manière très efficace, permettant une croissance rapide et respectueuse des ressources, avec un contrôle ciblé de certaines substances bioactives, comme les polysaccharides. Le corps fructifère, quant à lui, offre un spectre particulièrement large de composés naturels. Notre gamme de champignons médicinaux comprend des produits issus du mycélium et du corps fructifère, exploitant ainsi les forces de chaque composant.
Contrairement aux extraits, qui isolent certains composants, nos poudres de champignons conservent l’ensemble du spectre naturel. Elles sont moulues selon le procédé spécial « Shellbrocken » jusqu’à une finesse de 0,1 mm, ce qui permet de libérer au maximum la matrice difficilement digestible et de rendre tous les composants optimaux pour l’utilisation.
