La lactoferrine est une protéine biologiquement active du lait et du lactosérum. Pour des compléments de haute qualité, la pureté de cette protéine est déterminante. Notre lactoferrine est isolée du lait de vache par échange d'ions et ultrafiltration, un procédé efficace qui permet d'obtenir une teneur en lactoferrine dépassant 95% dans le produit fini. La lyophilisation douce qui suit préserve la protéine dans les meilleures conditions possibles.
Bien qu'elle soit extraite du lait de vache, notre lactoferrine est considérée comme sans lactose (moins de 0,1% de lactose) grâce à ce procédé de purification poussé. Elle convient donc aux personnes intolérantes au lactose.
La durabilité est un principe fondamental chez Sunday. Nous privilégions des sources majoritairement végétales et n'intégrons des matières premières d'origine animale que dans de très rares cas, lorsque nous sommes pleinement convaincus de la qualité du produit et de la durabilité de ses sources. Le lait utilisé pour notre protéine de lactosérum provient d'un élevage durable en Australie, avec des exigences élevées pour la santé et le confort des animaux. Notre partenaire applique sa propre charte de protection animale et un programme complet dédié à la santé physique et mentale des vaches. Concrètement, les vaches passent au moins 350 jours par an au pâturage. Des formations sont obligatoires pour l'ensemble des employés, afin d'assurer une manière calme et posée d'interagir avec les animaux. Les interventions médicales sont systématiquement accompagnées de mesures antidouleur, pour éviter toute souffrance inutile. Le respect de ces règles et de ces programmes de formation est vérifié chaque année par des audits, avec un engagement continu dans la formation des agriculteurs et l'amélioration des standards.
Pour le dosage et le remplissage des gélules, nous utilisons exclusivement de la cellulose microcristalline, totalement exempte de nanoparticules. Nos gélules DRcaps® en HPMC, brevetées, résistent à l'acidité gastrique et libèrent leur contenu de façon différée pour protéger les actifs. Côté emballage, nous utilisons du verre brun, qui protège de la lumière, plutôt que du plastique.
