Huile essentielle de tagète

Cette tagète, également appelée souci sauvage, est cultivée naturellement à 1 800 m d'altitude dans la vallée protégée de l'Himalaya, au Cachemire, dans le nord de l'Inde. Le climat unique de haute montagne, avec ses fluctuations de température extrêmes – des nuits fraîches aux journées intensément ensoleillées – crée des conditions idéales pour un spectre d'arômes exceptionnellement complexe : avec plus de 50 % de trans-β-ocimène et des proportions marquantes de tagétone et d'ociménone – rehaussées par des nuances pétillantes de D-limonène – la plante déploie son arôme caractéristique, fruité-sucré, citronné-herbacé avec de fines notes herbacées. Au moment optimal de la récolte, seules les inflorescences fraîches et les pointes des pousses supérieures sont soigneusement cueillies à la main et transformées sur place par des distillateurs expérimentés en cette huile essentielle intensément fruitée grâce à une distillation douce à la vapeur d'eau.

La tagète sauvage (Tagetes minuta), connue dans les pays anglophones sous le nom de « wild marigold », appartient à la famille des Astéracées (Asteraceae). Cette plante herbacée pousse de manière érigée et fortement ramifiée, et peut atteindre une hauteur de 1,5 à 3 mètres dans de bonnes conditions. À la fin de l'été, elle produit de nombreuses fleurs délicates, de couleur crème à jaune pâle. Bien que petites et discrètes, elles contiennent – comme toute la plante intensément parfumée – des huiles essentielles précieuses, ici cependant à leur plus haute concentration. À l'origine, la tagète provient du sud et de l'ouest de l'Amérique du Sud.