Huile essentielle de genévrier
800-1600 m d'altitude bio

Les genévriers sauvages trouvent leurs conditions de croissance optimales dans la nature vierge de la région des Balkans jusqu'aux Rhodopes du Sud et au massif du Rila en Bulgarie. À des altitudes comprises entre 800 et 1 600 m, les arbustes sont parfois exposés à des fluctuations de température extrêmes, au vent et à la sécheresse. Les sols de ces régions leur offrent des conditions parfaites pour développer leurs composants tels que l'alpha- et le bêta-pinène, le sabinène et le bêta-myrcène. Pendant les mois froids de novembre à février, les baies mûres sont soigneusement récoltées à la main, puis transformées en douceur par distillation à la vapeur dans la distillerie locale de la vallée des roses.

Avec 55 espèces, le genévrier (Juniperus) est le plus grand genre de la famille des Cupressacées (Cupressaceae). Dans l'hémisphère nord, le genévrier commun (Juniperus communis) est largement répandu et colonise souvent des habitats pauvres jusqu'à 4 050 m d'altitude. Cette espèce végétale pousse de manière étalée en tant qu'arbuste ou petit arbre atteignant jusqu'à 12 m de hauteur et peut vivre jusqu'à 600 ans. Ses aiguilles sont pointues, vert foncé à bleu-vert. Les petites baies rondes sont en fait des cônes de fruits et mettent deux à trois ans à mûrir complètement. Au cours de ce processus, elles passent du vert au bleu foncé, puis au brun noir. En tant que plante aromatique, le genévrier était apprécié dans la Grèce antique, en Europe et en Amérique du Nord comme encens à des fins cérémonielles et a été largement utilisé dans la médecine traditionnelle européenne ainsi qu'en Chine.