Le fer, oligo-élément vital et essentiel, est indispensable au transport de l'oxygène dans le sang, à la respiration cellulaire, ainsi qu'au maintien du système immunitaire et d'une performance cognitive normale. Le fer est présent en grandes quantités dans les légumineuses, les produits céréaliers et la viande, mais souvent sous une forme moins biodisponible dans cette dernière.
L'encapsulation liposomale aide à franchir la barrière intestinale et permet ainsi de disposer d'une source de fer non animale à haute biodisponibilité.
Allégations de santé relatives au fer (selon l'EFSA) :
Le fer contribue :
- à une fonction cognitive normale
- à un métabolisme énergétique normal
- à la formation normale de globules rouges et d'hémoglobine
- à un transport normal de l'oxygène dans l'organisme
- à une fonction normale du système immunitaire
- à la réduction de la fatigue et de la lassitude.
- Le fer a une fonction dans la division cellulaire.
Allégations de santé relatives à la vitamine E (selon l'EFSA) :
La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
