Les meilleurs champignons médicinaux au monde proviennent de Chine depuis des centaines d'années. Le savoir de la médecine chinoise, vieux de plus de 2000 ans, concernant les effets et la culture des champignons médicinaux est unique au monde. Aujourd'hui encore, les cultivars chinois produisent les champignons les plus riches et les meilleurs, et la culture des champignons a été perfectionnée à un point tel que les champignons cultivés n'ont plus rien à envier à leurs ancêtres sauvages. Nos champignons proviennent de la province du Fujian, dans le comté de Gutian, la région la plus renommée au monde pour les champignons médicinaux. Notre ferme partenaire accorde une grande importance aux méthodes de culture naturelles et traditionnelles, sans pesticides ni engrais synthétiques. Les champignons sont récoltés à la main entre juillet et octobre, au moment où leur teneur en nutriments est maximale.
Les champignons se composent du corps de fructification aérien et du mycélium, généralement souterrain – les deux parties possèdent leurs propres propriétés et substances précieuses. Le mycélium se cultive de manière particulièrement efficace et permet une croissance rapide et respectueuse des ressources, au cours de laquelle la teneur en certains composés bioactifs – comme par exemple les polysaccharides – peut être influencée de manière ciblée. Le corps de fructification offre en revanche un spectre particulièrement large de substances naturelles. Notre gamme de champignons comprend aussi bien des produits issus du mycélium que du corps de fructification, exploitant ainsi de manière ciblée les atouts des deux composants.
Parmi les principaux composants actifs des champignons médicinaux figurent les polysaccharides fongiques, en particulier les bêta-1,3- et bêta-1,6-D-glucanes. Nos extraits de champignons regroupent ces substances en un concentré hautement efficace. L'extraction est réalisée selon la méthode traditionnelle uniquement avec de l'eau et de l'alcool, le procédé d'extraction le plus pur et le plus doux. Ils ne contiennent ainsi aucun résidu toxique de solvants chimiques (comme par exemple l'acétone, le N-hexane ou le méthanol).