La purée lyophilisée est fabriquée à partir de fruits bio populaires, la pomme et l'ananas, et enrichie de poudre d'acérola bio.
Pomme
La pomme (Malus domestica) est l'un des fruits les plus populaires et les plus cultivés au monde. Elle appartient à la famille des rosacées (Rosaceae) et possède une longue histoire qui remonte à l'Antiquité. Originaire d'Asie centrale, la pomme est aujourd'hui cultivée dans presque toutes les zones climatiques tempérées du monde. Les pommes existent en de nombreuses variétés, qui diffèrent par leur goût, leur couleur et leur texture. Elles vont du sucré à l'acidulé et peuvent être rouges, vertes ou jaunes.
Ananas bio
L'ananas (Ananas comosus) appartient à la famille des broméliacées et est une plante extrêmement particulière. Une seule plante produit toujours un seul fruit d'ananas, qui met 13 à 15 mois à mûrir. Le fruit de l'ananas est composé d'une association de baies soudées et d'un axe d'inflorescence. Le terme « comosus » est le mot latin pour touffe, qui fait référence à la touffe de feuilles caractéristique du fruit. La culture de l'ananas a une longue histoire. Il était déjà consommé comme aliment par les peuples indigènes d'Amérique du Sud et même utilisé pour la fabrication de vin.
Acérola
Notre acérola bio est d'une qualité absolument supérieure en termes de naturalité et de goût. Les cerises d'acérola bio de la variété Malpighia glabra proviennent non seulement d'une région de culture de premier choix avec les meilleures conditions climatiques au Brésil, mais elles sont également transformées selon les normes les plus élevées. Le fruit entier de la cerise d'acérola bio est uniquement lyophilisé en douceur afin de préserver au maximum toutes les précieuses substances végétales.
